Tårtor

Handling

Vad får man om man vispar 400 ägg, 25 kg socker och sedan blandar i lite annat smått och gott? Jo, 58 fantastiska tårtor enligt konditormästare Jan Hedhs klassiska recept.

Steg för steg, mycket pedagogiskt, visar han hur man bakar våningstårtor till bröllop, klassiska svenska tårtor (som prinsesstårta, gräddtårta och sans rival), klassiska utländska tårtor (sacher, cheese cake och champagnekrämtårta). Samtliga tårtor är läckert fotograferade av Charlotte Gawell. Två konstnärer har skapat en bok som kan avnjutas som den är eller med en kopp gott kaffe!