Vad får man om man vispar 400 ägg, 25 kg socker och sedan blandar i lite annat smått och gott? Jo, 58 fantastiska tårtor enligt konditormästare Jan Hedhs klassiska recept.
Steg för steg,...
Jan Hedh har samlat recept på klassiker och mer okända brödtyper, svenska och utländska, i ett praktverk som doftar nybakat. Här finns ett åttiotal bröd och knäckebröd och nästan lika...
Ännu en brödbok av Jan Hedh efter succén från 2004. Denna gång även med söta bröd. Återigen har Jan Hedh samlat recept på klassiker och mer okända brödtyper, svenska och utländska, i ett...
"Ett sinnligt praktverk om bakning som utan tvekan kommer att bli klassiskt. Bagerimästaren Hedh förmedlar sina kunskaper med en unik kombination av bredd och djup." Så löd motiveringen...
2009 gav vi ut "Vår kokbok". I år kommer allas vår kakbok! En receptskatt, en kulturgärning och ett unikt referensverk för konditorer och kakälskare - en nostalgitripp där alla som...
Det skulle inte falla Jan Hedh in att köpa en fabriksgjord mazarin. Här är det äkta vara som gäller, helst från grunden och med en konstnärlig finess som är få förunnade. Jan Hedh vill få...
Det startade som ett tankeexperiment och en ide´som vi inte kunde skaka av oss. Tanken blev en ide´som blev en dröm som blev verklighet. Detta är berättelsen om Olof Viktors - ett bageri och...
2009 gav vi ut "Vår kokbok". I år kommer allas vår kakbok! En receptskatt, en kulturgärning och ett unikt referensverk för konditorer och kakälskare - en nostalgitripp där alla som...
Jan Hedh älskar glass. Om det är han inte ensam. Svenskarna är bland de största glassätarna i världen!
Jan Hedhs nya bok är en bibel för glassälskare. Här öppnas en ny värld med...
Jan Hedh är landets främste chokladexpert med mer än 35 års erfarenhet av ämnet! I Choklad - Mer av det goda presenterar han en mängd läckra recept på chokladpraliner av olika slag. Men här...
