Smakprov.se | På bokens sida

Rätt och slätt - Skånsk mat igår, idag och kanske imorgon

av Anna Billing, utgiven av: Bokförlaget Arena

Handling

Rätt och slätt Skånsk mat igår, idag och kanske imorgon tar Anna Billing ett personligt grepp om den skånska maten och anpassar traditionella recept till nutida middagsbord. Med hjälp av årstidernas skiftande utbud av skånska råvaror, gamla och nya kunskaper om tillagning och inspiration från grannländernas kök, fogar hon samman en brokig väv av den skånska maten.

Kommentarer

/* */