Bläddra

av: Gunnar Rundgren

Kategorier: Agronomi och lantbruk Geovetenskap, geografi, miljö och samhällsplanering Hållbar utveckling Hållbart jordbruk Hantering av mark- och naturresurser Livsmedelsförsörjning Miljön Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
VI HAR INVAGGATS i föreställningen att det är vi konsumenter som styr vilken mat vi äter och att vi genom våra val kan påverka hur jordbruket bedrivs. Men i själva verket är det tvärtom våra matvanor och val formas av ett allt mer industriellt jordbruk, av livsmedelsindustrin, handelskedjorna och staten. När vi väljer…
Köp här

Isbn: 9789170378850

Utgivningsår: 20160928

Utgivare: Ordfront Förlag

Mediatyp: BB

av:

Kategorier: Geovetenskap, geografi, miljö och samhällsplanering Hantering av mark- och naturresurser Kulturvetenskap Kulturvetenskap och medievetenskap Kulturvetenskap: mat och samhälle Livsmedelsförsörjning Miljön Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
Mat och livsmedel står i centrum för samhällsdebatten, inte sällan utifrån matens etiska aspekter. Hur vill vi att maten ska produceras för att det ska kännas bra i magen? Hur påverkas vår miljö och klimatet av livsmedelsproduktionen? Hur ser de globala utmaningarna för livsmedelsförsörjningen ut, både för konsumenter…
Köp här

Isbn: 9789188193049

Utgivningsår: 20151113

Utgivare: Ekerlids

Mediatyp: BB

av: Folke Schimanski

Kategorier: Geovetenskap, geografi, miljö och samhällsplanering Hantering av mark- och naturresurser Kulturvetenskap Kulturvetenskap och medievetenskap Kulturvetenskap: mat och samhälle Livsmedelsförsörjning Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Miljön Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
Bristen på mat har genom historien orsakat så väl revolutioner som störtat monarkier. Det sägs att Sverige aldrig varit så nära en revolution som under första världskriget, och att påtryckningarna var upprörda husmödrar.  Under de båda världskrigen spelade livsmedelsförsörjningen en avgörande roll. Miljontals européer…
Köp här

Isbn: 9789173438032

Utgivningsår: 20190121

Utgivare: Leopard Förlag

Mediatyp: BB

av: Lars-Arne Sjöberg

Kategorier: Geovetenskap, geografi, miljö och samhällsplanering Hållbar utveckling Hantering av mark- och naturresurser Livsmedelsförsörjning Miljön
För oss är det en självklarhet.Vi kan äta oss mätta när vi sätter oss till bords. Men så är det inte för alla. Förra året (2018) var det 815 miljoner människor som regelbundet inte kunde äta sig mätta. Det är 38 miljoner fl er än 2015. 155 miljoner av de hungrande är barn under 5 år. Noterbart är att idag dör fl er…
Köp här

Isbn: 9789178515400

Utgivningsår: 20190911

Utgivare: BoD

Mediatyp: BC

av: Anna Liljemalm, Erik Abel

Kategorier: Agronomi och lantbruk Biografier och litteraturvetenskap Biografier, sanna berättelser, essäer etc. Geovetenskap, geografi, miljö och samhällsplanering Hantering av mark- och naturresurser Livsmedelsförsörjning Miljön Reportage och samlingar av journalistiska texter Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Fröet är matens bortglömda huvudrollsinnehavare. Det är fröerna som ser till att sushiriset mognar på andra sidan jorden, som säkrar vetet i pastan och som ordnar morgonkaffet. Nästan allt vi äter börjar med ett frö. Utan fröerna skulle tallrikarna gapa tomma. Så varför behandlas de så styvmoderligt? Att mätta jordens…
Köp här

Isbn: 9789127166271

Utgivningsår: 20200311

Utgivare: Natur & Kultur Allmänlitteratur

Mediatyp: BC