Bläddra
Sökresultat för Karsten Thurfjell... Rensa filter?

av: Stefano Catenacci, Martin Goodwin, Richard Juhlin, Jens Linder, Karsten Thurfjell

Kategorier: Kokböcker av tv- / kändiskockar Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck
Få svenska restauranger har ett sådant renommé som Operakällaren. I mer än tvåhundra år har den legat som ett smycke i kungliga kvarter i Kungsträdgården i Stockholm och generationer av svenskar förknippar dess namn med ett etablissemang av högsta klass. På Operakällaren har legendariska matkreatörer som Tore Wretman…
Köp här

Isbn: 9789174240252

Utgivningsår: 20100831

Utgivare: Bonnier Fakta

Mediatyp: BB

av: Carl Jan Granqvist, Karsten Thurfjell, Hans Wallensteen

Kategorier: Kulturvetenskap Kulturvetenskap och medievetenskap Kulturvetenskap: mat och samhälle Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
Tanken med denna bok är att en hållbar gastronomi styr utvecklingen i rätt riktning och bidrar till jordens över levnad. Det svenska jordbruket, livsmedelshanteringen, dagligvaruhandeln och restaurangnäringen har snabbt reagerat på de miljö- och klimatmässiga utmaningar som blivit allt mer uppenbara. Huvudförfattare…
Köp här

Isbn: 9789198343229

Utgivningsår: 20211026

Utgivare: Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB

Mediatyp: BB

av: Carl Jan Granqvist, Karsten Thurfjell, Hans Wallensteen

Kategorier: Kulturvetenskap Kulturvetenskap och medievetenskap Kulturvetenskap: mat och samhälle Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
ENGLISH VERSION! Tanken med denna bok är att en hållbar gastronomi styr utvecklingen i rätt riktning och bidrar till jordens över levnad. Det svenska jordbruket, livsmedelshanteringen, dagligvaruhandeln och restaurangnäringen har snabbt reagerat på de miljö- och klimatmässiga utmaningar som blivit allt mer…
Köp här

Isbn: 9789198343236

Utgivningsår: 20211026

Utgivare: Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB

Mediatyp: BB

av: Gert Klötzke, Karsten Thurfjell

Även om dagens livsmedelsbutiker erbjuder all tänkbar mat så älskar vi fortfarande att hämta vår föda i skogen. Svampens, bärens, fiskens och viltets olika säsonger förorsakar ett antal myllrande folkrörelser ut i våra marker. Inte minst älgjakten är en årlig passion som går tvärs genom samhällslagren, och många är…
Köp här

Isbn: 9789100118907

Utgivningsår: 20080826

Utgivare: Albert Bonniers Förlag

Mediatyp: BB

av: Carl Jan Granqvist, Karsten Thurfjell, Hans Wallensteen

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck
Från gastronomiskt u-land till världstopp Svensk mat och gastronomi har de senaste decennierna utvecklas på ett sätt som gjort Sverige till ett av världens absolut främsta måltidsländer. Men för inte så länge sedan kunde vårt land beskrivas som gastronomiskt underutvecklat. När vår franske importkung Karl XIV Johan…
Köp här

Isbn: 9789198343212

Utgivningsår: 20161201

Utgivare: Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB

Mediatyp: BB

av: Charlotte Birnbaum, Stephan Rössner, Karsten Thurfjell, Martin Lind, Christina Möller, Niclas Rådström

Kategorier: Årsböcker, kalendrar och almanackor Kulturvetenskap Kulturvetenskap och medievetenskap Kulturvetenskap: mat och samhälle Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Referensverk Referensverk, informationshantering och tvärvetenskap Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap Uppslagsverk och referensverk
Gastronomisk kalender 2021 Våra svenska matvanor är alltid i rörelse. Den globala utvecklingen, om än för tillfället bromsad, gäller både införsel av spännande råvaror från världens alla hörn, och det faktum att många av oss rest och upplevt nya matkulturer, som vi tagit till oss. Vi får influenser från all världens…
Köp här

Isbn: 9789189063204

Utgivningsår: 20201104

Utgivare: Carlsson

Mediatyp: BB

av: Carl Jan Granqvist, Karsten Thurfjell, Hans Wallensteen

Kategorier: Kulturvetenskap Kulturvetenskap och medievetenskap Kulturvetenskap: mat och samhälle Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
CHINESE VERSION! Tanken med denna bok är att en hållbar gastronomi styr utvecklingen i rätt riktning och bidrar till jordens över levnad. Det svenska jordbruket, livsmedelshanteringen, dagligvaruhandeln och restaurangnäringen har snabbt reagerat på de miljö- och klimatmässiga utmaningar som blivit allt mer…
Köp här

Isbn: 9789198343243

Utgivningsår: 20211026

Utgivare: Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB

Mediatyp: BB

av: Carl Jan Granqvist, Karsten Thurfjell, Hans Wallensteen

Kategorier: Kulturvetenskap Kulturvetenskap och medievetenskap Kulturvetenskap: mat och samhälle Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
ARABIC VERSION! Tanken med denna bok är att en hållbar gastronomi styr utvecklingen i rätt riktning och bidrar till jordens över levnad. Det svenska jordbruket, livsmedelshanteringen, dagligvaruhandeln och restaurangnäringen har snabbt reagerat på de miljö- och klimatmässiga utmaningar som blivit allt mer…
Köp här

Isbn: 9789198343250

Utgivningsår: 20211026

Utgivare: Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB

Mediatyp: BB

av: Karsten Thurfjell

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck
GERMAN VERSION!Tanken med denna bok är att en hållbar gastronomi styr utvecklingen i rätt riktning och bidrar till jordens över levnad. Det svenska jordbruket, livsmedelshanteringen, dagligvaruhandeln och restaurangnäringen har snabbt reagerat på de miljö- och klimatmässiga utmaningar som blivit allt mer…
Köp här

Isbn: 9789198343274

Utgivningsår: 20221010

Utgivare: Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB

Mediatyp: BB

av: Karsten Thurfjell

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck
FRENCH VERSION!Tanken med denna bok är att en hållbar gastronomi styr utvecklingen i rätt riktning och bidrar till jordens över levnad. Det svenska jordbruket, livsmedelshanteringen, dagligvaruhandeln och restaurangnäringen har snabbt reagerat på de miljö- och klimatmässiga utmaningar som blivit allt mer…
Köp här

Isbn: 9789198343281

Utgivningsår: 20221010

Utgivare: Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB

Mediatyp: BB

av: Karsten Thurfjell

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck
SPANISH VERSION!Tanken med denna bok är att en hållbar gastronomi styr utvecklingen i rätt riktning och bidrar till jordens över levnad. Det svenska jordbruket, livsmedelshanteringen, dagligvaruhandeln och restaurangnäringen har snabbt reagerat på de miljö- och klimatmässiga utmaningar som blivit allt mer…
Köp här

Isbn: 9789198343298

Utgivningsår: 20221010

Utgivare: Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB

Mediatyp: BB