Jag brukar ibland jämföra Sydafrika med en vild tonåring.
Man är full av energi och vill göra så mycket.
Så säger författarinnan själv om detta fascinerande land som
producerar så fantastiska viner!
Sydafrika har präglats av många politiska händelser som i
mångt och mycket fått vinproduktionen att stanna upp. Men
när man slutligen fi ck sin demokrati var det som att lyfta av
locket på en kokande kittel och plötsligt brakade en enorm
utveckling loss. Även om Sydafrika faktiskt i år fi rar 350 år
som vinproducerande nation kan man ändå säga att landet
inte har mer än 15 år som modernt vinproducerande land.
Den största utvecklingen skedde trots allt post-Mandela.
I dag är Sydafrika en av de mest spännande och initiativrika
vinnationerna i världen och man har inte bara vunnit stora
internationella framgångar genom kvalitet och stilsäkerhet,
utan också för det arbete som man lägger ner på projekt
som värnar om Sydafrikas unika natur. År 2008 fi ck
Sydafrika en utmärkelse av den internationella tidskriften
Drinks Business som det främsta landet gällande grönt
tänkande.
I boken får du en överblick av den sydafrikanska vinproduktionen,
hur allt började och hur det ser ut i dag.
Här ges även en inblick i industrins samspel med globalt
miljötänkande. Maja Berthas presenterar organisationer,
producenter och distrikt, och inte minst tips på härliga
resmål i ett av Nya världens främsta vinländer.
OM FÖRFATTAREN
Maja Berthas är utbildad sommelier vid Restaurangakademien
i Stockholm. Hon har lång erfarenhet av olika
provningar av både vin och choklad. Hon arbetar också
som journalist åt bland annat Tara och Journal Chocolat,
och hon har tidigare arbetat som vinexpert åt TV4. År
2008 gav hon ut Svensk chokladbok på Grenadine Bokförlag.
Nu är hon tillbaka och den här gången med en bok om
det sydafrikanska vinet. Passande nog är hon även nordisk
representant för organisationen WOSA (Wines of South
Africa) som marknadsför sydafrikanska viner i världen.
