I boken beskrivs symptombilder och sjukdomsbegrepp kring ätstörningar som "anorexia nervosa" och "bulimia nervosa", hur dessa tillstånd uppkommer och utvecklas, samt hur spridning och prognos ser ut.En central del i boken är den modell för behandling av ätstörningar som utvecklats vid M.H.E. Kliniken i Mora. Modellen baserar sig på terapeutiska strategier som är hämtade ur en rad olika psykoterapeutiska källor, såsom hypnosterapi, Ericksonsk terapi, strategisk terapi, problemlösande terapi, kognitiv terapi, kroppsterapi och insiktsterapi.En fallbeskrivning illustrerar den förståelseram och metoduppsättning som ingår i modellen. Slutligen görs en utvärdering av den psykoterapeutiska behandlingen under de första tio åren av klinikens verksamhet.