Boken handlar om kroppens omsättning av kolhydrat, fett och alkohol med anknytningar till patofysiologiskt intressanta sammanhang som bl.a. har beröringar med blodsockerbalans, blodfetter och kolesterolbalans. Den handlar också om hur alkohol inverkar på cellers funktioner och hur metabolismen förändras vid svält. Boken är tänkt att kunna användas på biomedicinskt inriktade grundutbildningar, t.ex. inom prekliniska avsnitt av läkarprogrammet.