Bläddra
Sökresultat för Charlotte Birnbaum... Rensa filter?

av: Charlotte Birnbaum, Stephan Rössner

Kategorier: Årsböcker, kalendrar och almanackor Kulturvetenskap Kulturvetenskap och medievetenskap Kulturvetenskap: mat och samhälle Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Referensverk Referensverk, informationshantering och tvärvetenskap Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap Uppslagsverk och referensverk
Gastronomisk kalender 2022 Kalenderns tema Måltiden som konstart bjuder en sedvanlig buffé av läsvärda läckerheter. Från de tre högskolorna med gastronomisk inriktning, nämligen Umeå, Örebro och Kristianstad kommer profilerade bidrag. Att vi börjat “hemestra” visar sig till och med sätta spår i våra lokala…
Köp här

Isbn: 9789189063990

Utgivningsår: 20211110

Utgivare: Carlsson

Mediatyp: BB

av: Charlotte Birnbaum

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck
Konsthistorikern och matkännaren Charlotte Birnbaum är tillbaka med en personlig och engagerande bok: »Tillagningen av inälvor är en konst som nästan har fallit i glömska. Godare mat finns inte, och den som är beredd att utforska denna i dag nästan okända kontinent har ett stort äventyr framför sig. Min egen resa i…
Köp här

Isbn: 9789187219016

Utgivningsår: 20130104

Utgivare: Ersatz

Mediatyp: BB

av: Charlotte Birnbaum

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck
Till mänsklighetens mest lyckade skapelser hör de söta bakverken. Socker var till en början mycket dyrt och bara furstehoven hade råd med sötsaker. Den legendariska kocken Marie-Antoine Caréme hävdade med rätta att det fanns fem sköna konstarter: måleriet, skulpturkonsten, diktkonsten, musiken och arkitekturen, vars…
Köp här

Isbn: 9789186437510

Utgivningsår: 20120301

Utgivare: Ersatz

Mediatyp: BB

av: Charlotte Birnbaum, Stephan Rössner, Karsten Thurfjell, Martin Lind, Christina Möller, Niclas Rådström

Kategorier: Årsböcker, kalendrar och almanackor Kulturvetenskap Kulturvetenskap och medievetenskap Kulturvetenskap: mat och samhälle Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Referensverk Referensverk, informationshantering och tvärvetenskap Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap Uppslagsverk och referensverk
Gastronomisk kalender 2021 Våra svenska matvanor är alltid i rörelse. Den globala utvecklingen, om än för tillfället bromsad, gäller både införsel av spännande råvaror från världens alla hörn, och det faktum att många av oss rest och upplevt nya matkulturer, som vi tagit till oss. Vi får influenser från all världens…
Köp här

Isbn: 9789189063204

Utgivningsår: 20201104

Utgivare: Carlsson

Mediatyp: BB