101 öl du måste dricka innan du dör utsedd till världens bästa ölbok för andra gången! Här är 101 nyss uppdaterade shoppingtips med roliga omdömen på de öl du kanske inte provat av nyheterna på Systembolaget. Författaren har valt bland potentiella storsäljare och även tagit med några av sina favoriter. Boken…
”Boken bör ses som obligatorisk för hemmabryggare och många andra ölälskare”
Tom Hermansson Snickars, BTJ
I den här boken presenteras några av världens mest spännande och banbrytande mikrobryggerier. Alla bidrar med ett recept vardera för att skapa en unik, användbar och tekniskt korrekt bok för…
Kategorier: Alkoholdrycker Drycker Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning och kokböcker Öl
Sannolikheten att det bor en bryggmästare i din kropp är stor. Vi hade ingen aning om att det kunde vara så, men nu står vi här, och inser att vi sen vi började brygga öl 2013 egentligen inte gjort något annat. I början var vi aningslösa och okunniga, men den naiva…
Med tanke på hur många det är som älskar öl är det överraskande få som provar att brygga sin egen. Så resonerade Beshlie Grimes och Dave Law när de bestämde sig för att skriva sin ölbok och samla 75 recept på öl från hela världen – recept som är perfekta för alla hemmabryggare. Pub-ägaren och ölfantasten Dave Law är en…
Alla kan brygga fullt drickbart öl utan någon expertkunskap. Det menar hembryggarentusiasten och ölbloggaren Gustav Lindh. Men du har allt att vinna på att förstå vad som faktiskt händer i ditt bryggverk under bryggningens olika faser. Gustav Lindh tar dig här med rakt ner i ölkoket och förklarar kul, kunnigt och…
Nu är den äntligen här! Sveriges första klonbok med recept från svenska bryggerier. Bryggerierna som medverkar är inga mindre än All in Brewing,
Bearded Rabbit, Beerbliotek, Brekeriet, Brewski, Bryggverket, Coppersmiths, Brewery, Dugges Bryggeri, Electric Nurse, Gamla Enskede Bryggeri, Grebbestads
Bryggeri, Gotlands…
Två av Sveriges kunnigaste ölkännare söker svaret på frågan: Världens bästa öl, vilket är det? I Öl – smakerna, hantverket, stilarna ger Joel Linderoth och Darren Packman dig kunskapen du behöver för att navigera bland alla olika ölstilar, utveckla din smak och hitta rätt öl till varje tillfälle. Ett öl består av malt,…
En mindre bok om öl är en praktisk och enkel introduktion till ölets fantastiska värld. Du får exempelvis lära dig om en mängd olika typer av öl, hur du håller en egen ölprovning hemma och om hur själva bryggeriprocessen fungerar. Boken blandar konkret fakta med fascinerande trivia och tydliga illustrationer. Längst…
Klona öl är tillbaka, nu med helt nya recept!
2016 släpptes Klona öl Brygg öl efter recept från svenska bryggerier och nu är det dags för en ny bok med 35 nya recept från 28 fantastiska bryggerier.
Vad sägs om en IPA från Nils Oscar eller en imperial stout från danska Hornbeer. Är du mer förtjust i lager så finns…
Öl med fokus på hantverk och kvalitet
Sverige är ett fantastiskt ölland! Det vimlar av mikrobryggerier som tillverkar gott och spännande öl. Hantverksbryggt folköl finns att hitta i mataffärer och det bryggs till och med gott lättöl. Även internationellt är hantverksmässigt framställt öl en stark trend.
Boken fokuserar…
Boken omfattar öl från hela världen, från stora och små tillverkare. Övervikten är helt välförtjänt på små tillverkare och svenska bryggerier.
För tionde året i rad ger Örjan Westerlund sina nyhetstips i ölshoppingen. 101 Rekommendationer ger läsaren möjlighet att finna såväl trendiga nyheter som IPA, APA, DIPA och…
2016 släpptes Klona öl Brygg öl efter recept från svenska bryggerier och 2019 kom en uppdatering med 35 nya recept från 28 fantastiska bryggerier. Nu är det återigen dags för en ny upplaga där tio recept från förra årets upplaga är utbytta mot nya.
De nya recepten kommer från bryggerier som inte varit med i boken…
Just nu är det spännande tider för ölälskare – hantverksölen har fått ett enormt uppsving, och i spannet mellan det traditionella och det nymodiga finns oräkneliga variationer. Följ med till fler än 800 fantastiska bryggerier på olika kontinenter och upptäck en värld av öl.
Världens öl förklarar bryggprocesser,…
Pilsner, stout, IPA, porter, bock, pale ale, bitter, mild …
I Brygg eget öl får du lära dig teknikerna som krävs för att brygga hemma och du får recept till över 100 öl.
Bemästra konsten att brygga eget öl, från en enkel
ölsats till att bygga ditt eget mikrobryggeri. Lär dig viktiga tekniker med hjälp av…
Kategorier: Agriculture, agribusiness & food production industries Alkoholdrycker Drycker Ekonomi, finansväsen, näringsliv och management Historia Historia och arkeologi Historia: särskilda händelser och ämnen Industrialismen och industrihistoria Industrier och branscher Lantbruk och primärnäringar Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Öl
Årets Svenska Måltidslitteratur 2022! Vinnare i kategorin Historisk måltidslitteratur.
»Peter Sandbergs Svensk bryggerihistoria lär inte bara intresserad näringslivshistoriska nördar, utan alla som är nyfikna på den större historien om Sverige.« Svenska Dagbladet
När den bayerska lagerölen kom till Sverige vid mitten…
”Boken fungerar både som en hembryggarbok och som en guide till svenska hantverksbryggerier och specialiserade ölkrogar. Reportagen från företagen är inspirerande, kortfattade och lättlästa, och illustreras av Stockholmsfotografen Pelle Lundbergs fina bilder. Boken riktar sig till ölälskare i allmänhet och…
Nu är den äntligen här! Den andra uppdaterade utgåvan av Stora ölboken. Den första utgåvan vann pris i Årets Svenska Måltidslitteratur (2013) med motiveringen: Få kan matcha Jan-Erik Svenssons mångåriga ölkulturella erfarenheter, och nu finns de samlade i denna innehållsdigra bok, som följaktligen innehåller allt man…
Världens bästa bok!
Nu är det dags att lära dig att göra cider! Denna fermenterade äppel- och/eller pärondryck som har sina rötter i romarriket är i dag mest populär i England, Frankrike, Spanien, USA och Sverige. I boken beskrivs hur du enkelt kan tillverka cider hemma i ditt eget kök eller ute i trädgården och…
Vinnare i Årets Svenska Måltidslitteratur 2017 i kategorin Dryckeslitteratur.
Att brygga riktigt god öl hemma i köket är faktiskt både enkelt och kul – även för den som inte har några förkunskaper. Köksbryggning påminner mer om matlagning än traditionell hembryggning, och merparten av den utrustning som krävs…
Boken omfattar öl från hela världen, från stora och små tillverkare. Övervikten är helt välförtjänt på små tillverkare och svenska bryggerier. För nionde året i rad ger Örjan Westerlund sina nyhetstips i ölshoppingen. 101 Rekommendationer ger läsaren möjlighet att finna såväl trendiga nyheter som IPA, APA, DIPA och…
Det bubblar om den svenska ölkulturen! Under 2000-talet har hundratals hantverksbryggerier etablerats, det talas om en folkrörelse och internationellt ses Sverige som ett av de stora nya ölländerna. Men vägen hit har varit krokig. Journalisten Sanna Lindberg tar avstamp i historien och landar på den glödheta svenska…
Älskar du öl? Nu kommer den andra utgåvan av förra årets storsäljare ”101 öl du måste dricka innan du dör”, ny, fräsch och uppdaterad med årets allra bästa nykomlingar i ölbacken. Föregångaren på whiskytema blev en omedelbar succé och säljer slut år efter år. Här kommer en fantastisk samling ölsorter som…
Denna bok föddes ur en idé om att skriva en lärobok om öl som minskar det gap som idag finns mellan beprövad erfarenhet och forskning inom öl. Att knyta an teoretisk och praktisk kunskap samtidigt som läsaren ges verktyg för att kunna applicera sina kunskaper när öl utvärderas provas och kombineras med mat.
Boken…
Kreativ ölbryggning – tekniker, recept & galna ideér
I år är det 500-årsjubileum sedan den tyska renhetslagen infördes som innebar att endast malt, humle, jäst och vatten fick användas vid bryggning av öl. Men mycket har hänt sedan dess. Nya bryggningstekniker och moderna idéer kring hur man kan förändra och…
Våga beställa något annat än en ”stor stark” i baren!
Öl har avnjutits under tusentals år i olika sammanhang. I Stora starka ölboken får du en inblick i denna ädla drycks historia och artrikedom.
Du får tillfälle att insupa kunskap om milstolparna i ölets utvecklingshistoria och skumma igenom brygghistorik…
God mat och god dryck är njutbart var för sig, men när de samspelar, blir helhetsupplevelsen större; ett plus ett kan bli tre. Att söka rätt kombination handlar inte om snobbism, utan om att försöka finna den ultimata upplevelsen, vare sig det handlar om enkel vardagsmat eller en lyxig lördagsmiddag med vänner. Med…
Kategorier: Alkoholdrycker Citatsamlingar och aforismer Drycker Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Öl Referensverk Referensverk, informationshantering och tvärvetenskap Uppslagsverk och referensverk
Oavsett vilken humlebaserad favorit du har, skäm bort din inre bryggare och höj glaset för den perfekta pinten med denna samling kvickheter från världens visaste och vassaste öldrickare.
Att som hemmabryggare framställa sitt eget öl har nu på nytt börjat bli vanligt. Man kan köpa bryggverk för tusentals kronor för att brygga 20 liter öl. Vad som presenteras i boken är bryggning som baseras på trestegshumling. De dyra bryggverken kan då bytas ut mot en 10-literskastrull för några hundralappar. Med…
Eskilstuna Ölkultur är Eskilstunas mikrobryggeri med egen bryggeripub, byggt av två eldsjälar och en lokal folkrörelse. Eskilstuna Ölkultur är samtidigt en del av det mikroölsmirakel som går över världen och Sverige.
Författaren Anna Jerdén är en av huvudägarna i Eskilstuna Ölkultur. Hon är ansvarig för webb, Facebook,…
Kategorier: Alkoholdrycker Diverse Drycker Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Öl Presentböcker
En liten bok om öl introducerar på ett lättsamt sätt det viktigaste om öl: korta texter om tillverkning, historia, smaker och provsmakning. Fokus ligger på frågor som Varför smakar det som det gör? och Varför föredrar jag vissa smaker framför andra? I böckerna finns också plats för egna anteckningar om produkter…
Nu är den äntligen här! Den andra och uppdaterade upplagan av Ciderboken tillverka cider hemma. Den första utgåvan tog år 2020 pris som världens bästa specialdryckesbok på World Gourmand Cookbook Awards. Nu har vi valt att lägga till ytterligare 16 sidor där det tillkommit saker som att kolsyresätta cider, lära sig…
Kategorier: Alkoholdrycker Drycker Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Öl Reseguider Resor och platser Restaurang- och caféguider
De hundra spirornas stad? Det finns massor av böcker omden. Men detta är den första som berättar om alla dessabryggerikrogar som på kort tid vuxit fram mellan spirorna,ställen där du kan dricka din öl i skuggan av bryggverket ochkänna doften av malt när du kliver in i lokalen. År 2010 var denio stycken. Idag är de…
Kategorier: Alkoholdrycker Drycker Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Öl Reseguider Resor och platser Restaurang- och caféguider
Sverige har sedan tiotalet år en sprudlande kultur av ölintresse och en mängd små bryggerier. Mässor och pubar har anammat deras smakrika och hantverksmässiga
produkter. Så har även konsumenterna,
och därför är det läge att presentera en fullständig guide till alla dessa ölbryggerier. Sveriges
Ölbryggerier tar dig runt…
Kategorier: Alkoholdrycker Drycker Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Öl Reseguider Reseguider: mat- och vinresor Resor och platser
The first beer guide to Vietnam with pictures and details of more than 45 microbreweries. The guide starts with the breweries in Ho Chi Minh City and covers every known destination up to Hanoi which also is the capital of beer with more than 20 breweries. Most of them are unknown, hard to find and only gathering the…
Tomt i ölbacken? För nybörjaren som älskar öl men söker variation och inspiration eller för den redan invigde kommer här äntligen Örjan Westerlunds 101 ölfavoriter i bokform! Föregångaren på whiskytema blev en omedelbar succé. Denna gång är det dags för en fantastisk samling ölsorter som alla ölälskare kan avnjuta i…
För åttonde gången kommer här möjligheten att få
nyhetstips i ölshoppingen av Örjan Westerlund. 101
rekommendationer ger läsaren möjlighet att finna såväl
trendiga nyheter IPA, DIPA och APA som klassiska
sorters pilsner, ale, wit och bitter.
Boken omfattar öl från hela världen, från stora och små
tillverkare, om än…
Mycket har hänt inom ölbranchen de senaste åren. Nya bryggerier öppnar varje dag i hela världen och det medför även att ölstilar utvecklas. Klassiska ölstilar som pilsner, stout och bitter har fått nya kostymer. Men hur har utvecklingen sett ut? I boken kan du läsa om de vanligaste ölstilarna och deras resa från när de…
Nu är dags för en ny utgåva (4:e) med 16 nya sidor där du bland annat hittar 20 nya recept!
Har du någonsin funderat på att brygga öl hemma? Då är detta boken för dig. Här hittar du steg för steg-instruktioner för bryggprocessen och info om vilken utrustning som behövs. Du får även en grundlig genomgång av de…