Låt grytan göra jobbet! Att göra långkok i en elektrisk gryta är en smart lösning för dig som älskar mat men har ont om tid. Välkommen till höstmys, långhelg och slow food med Crock-Pot!
Med en slowcooker eller Crock-Pot lagar du maten på ett enkelt, hälsosamt, lätt och roligt sätt. Lägg i köttet, grönsakerna, vattnet,…
Köp här
Kategorier:
Livsstil, hobby och fritid
Mat och dryck
Matlagning med särskild utrustning
Matlagning: fisk och skaldjur
Matlagning: kött och vilt
Matlagning: särskilda råvaror
Nu kommer RÖKNING som har varit en försäljningssuccé genom åren, i en ny omarbetad utgåva, helt i färg.
En faktabok som passar alla – från nybörjare till kunniga rökare.Författaren Alf Andersson tar upp allt – från rökningens kemi och teknik, bakteriologi, förberedelser av kött och fisk – till själva…
Köp här
Paul Kühlhorn älskar att fritera. Han gör det dessutom så bra att han tog sig till topp fyra i tv-programmet Sveriges mästerkock 2016. “Jag friterar allt som går att käka: glass, frukt, ägg”, berättade han för domarna. “Jag fick en fritös av min fru Eva julen 2014 och den har inte hunnit svalna sedan…
Köp här
Vinnare i Årets Svenska Måltidslitteratur 2015 i kategorin “Speciallitteratur – metod”.
Kocken Johan Åkerberg tar oss djupt in i rökens dimmor och lär oss allt om den uråldriga tekniken som blivit trendig igen. Hur röker du din egen mat? Och varför ska man göra det egentligen? Kan man till och med…
Köp här
ALLT blir godare friterat, det verkar de flesta matkulturer vara överens om. Under det skyddande lagret av frityrsmet blir fisken mjuk och mjäll, köttet saftigt och smakrikt och grönsakerna behåller sin krispighet.
I My fryday bjuds du på friterade favoriter från världens alla hörn allt från snacks och smårätter som…
Köp här
Kategorier:
Livsstil, hobby och fritid
Mat och dryck
Matlagning med särskild utrustning
Matlagning och kokböcker
“Snyggaste kokboken från nordvästra Skånes grillkungar.”
Norrtelje Tidning
Brisket, shortribs, pulled pork – När du första gången smakar äkta amerikansk bbq är det lätt att förstå varför människor vallfärdar till de platser där den långsamma rökningen tas på största allvar. Sedan några år…
Köp här
“Den enda bok du någonsin kommer att behöva om BBQ. Förutom min.”Jonas Cramby, författare till Texas BBQ
“Du kanske tänker ‘Jag har tillräckligt med grillböcker’, men jag säger ‘Nej, du har inte den här’.”Magnus Utvik, SVT Gomorron Sverige
Ingenstans i USA är barbecuen…
Köp här
Gillar du nytänk med råvaran och smakerna i fokus ska du hänga runt grillen hos krögaren Björn Frantzén. Här får du lära dig att med olika svårighetsgrad grilla kött, fågel, fisk, grönt och varma efterrätter och dessutom hur du gör perfekt pommes frites och majonnäs. Och till varje rätt får du förslag på den…
Köp här
Kategorier:
Livsstil, hobby och fritid
Mat och dryck
Matlagning med särskild utrustning
Matlagning: kött och vilt
Matlagning: särskilda råvaror
Lär dig röka i vanlig grill och i rök!
Oavsett om du använder en rök eller en grill så får du här en komplett handbok till hur du lyckas med rökning av kött av olika slag. Första kapitlet i boken avhandlar olika slags rökar, hur man använder dem och skillnader i resultat. Om du inte redan har en rök så får du en…
Köp här
Är det lätt eller svårt att grilla? Smaken av grillat är fantastisk. Den dova rökigheten är kraftfull, mångtydig och njutbar. Och liksom doften nyklippt gräs, ljuden av badplask och den bländande solen hör grillat ihop med sommaren. Men grillat är kanske mer än så. Det är något urmänskligt Det är bara att se sig om i…
Köp här
Kategorier:
Livsstil, hobby och fritid
Mat och dryck
Matlagning med särskild utrustning
Maträtter
Maträtter: sallad och grönsaker
Grön mat är numera en självklarhet i vår matlagning. Nu är det dags att låta grönsakerna spela huvudrollen även på grillen. Grillade grönsaker är nämligen inte längre enbart ett tillbehör – och långt mycket mer än brända lök- och paprikaspett och foliebakad banan.
En grillad grönsak kan vara en matig och läcker…
Köp här
Kategorier:
Livsstil, hobby och fritid
Mat och dryck
Matlagning med särskild utrustning
Matlagning och kokböcker
Torr ved som sprakar i en öppen eld. För oss handlar det numera mest om rekreation och mysig värme, kanske någon gång en grillad korv utomhus. Men i tusentals år var elden människans enda sätt att tillaga mat. Det är det som Niklas Ekstedt velat utforska, först med sin Michelinrestaurang i Stockholm och nu med Ekstedt…
Köp här
Använd grillen till mer än bara grillning. I den här boken får du recept på grillat, långkokt och rökt.
Ingenting går upp mot den lite rökiga smaken av mat som tillagats på en grill – och i kombination med släkt och vänner i trädgården med en iskall drink i handen kan livet knappast bli bättre! Den här samlingen…
Köp här
Kategorier:
Livsstil, hobby och fritid
Mat och dryck
Matlagning med särskild utrustning
Matlagning och kokböcker
Tänd grillen och bjud på läckra smaker från amerikanska södern. Njut av heta rätter med kött, fågel, skaldjur och massor av goda tillbehör.
Mästerkocken och konditorn Elisabeth Johansson ger dig också recept på marinader, glaze och kryddmixar med det lilla extra.
Här finns även spännande drinkar, ljuvliga…
Köp här
Kategorier:
Diabetes
Endokrinologi
Klinisk medicin och internmedicin
Livsstil, hobby och fritid
Mat och dryck
Matlagning med särskild utrustning
Medicin och omvårdnad
I den här broschyren kan de som har typ 2-diabetes bli inspirerad till nya vanor med goda råd och tips om bra mat för en bra hälsa!
Här finns lättillgänglig information om mat som är bra att äta när man har diabetes och hur olika näringsämnen påverkar blodsockret. Det finns även förslag på lättlagade recept och…
Köp här
Med enbart eld, glöd och rök kan du i ett rustikt utekök skapa smakupplevelser som knappt ens det mest glänsande, högteknologiska kockkök kan mäta sig med. Utan tillgång till modern utrustning som ångugnar och induktionshällar, visar det sig att eld, glödbäddar, kokgropar och långsam rökning kan ta fram unika…
Köp här
En rätt i en gryta, ingen onödig disk och utan förlust av näringsämnen. Klassiska grytor och ugnsrätter, långkok och snabbt tillagade rätter.Alla recept är enkla utan onödiga och tillkrånglade fackbegrepp. Varje recept är praktiskt och enkelt presenterat över ett uppslag med ett…
Köp här
Kategorier:
Livsstil, hobby och fritid
Mat och dryck
Matlagning med särskild utrustning
Matlagning: frukt och grönsaker
Matlagning: särskilda råvaror
Det här är boken för dig som vill äta pasta fri från gluten eller bara hitta ett roligare sätt att laga grönsaker på. Här lär du dig att göra god och nyttig spaghetti på bara några minuter.
Om boken:
Funkar lika bra för raw foodien och veganen som den hälsomedvetne
Boken innehåller praktiska tips såväl som recept…
Köp här
Gillar du nytänk med råvaran och smakerna i fokus ska du hänga runt grillen hos krögaren Björn Frantzén. Här får du lära dig att med olika svårighetsgrad grilla kött, fågel, fisk, grönt och varma efterrätter och dessutom hur du gör perfekt pommes frites och majonnäs. Och till varje rätt får du förslag på den…
Köp här
Här vakar kökschefen Åke Andersson över grillarna, den öppna elden och den goda stämningen. Här är alltid något nytt på gång. Vill man ta det lugnt slår man sig ner i ett av de trivsamma smårummen eller också njuter man av elden och tempot i det stora rummet.
Eld Grill, Smak Restaurangen och Oas Fredsgatan 12 tre…
Köp här
Grillning är ett av de lättaste och trevligaste sätten att laga mat på. Den här boken innehåller hundratals inspirerande recept och fantastiska idéer för allt från huvudrätter och tillbehör, efterrätter och vegetariska förslag, liksom hälsosamma sallader, till hemgjorda marinader och mycket mera. Recepten är enkla…
Köp här
För mig är barbecue lite magi. Man tar en enklare köttbit, ofta grovfibrig med mycket bindväv och fett, lägger den på grillgallret i ca 8-10 timmar, och ut kommer en saftig smakrik bit av himmelriket. Hur går det till egentligen? Den frågan kunde jag inte släppa. För att förstå detta började jag för många år sedan att…
Köp här
Grilltekniker som ger dig körkort vid grillen och recept som passar såväl vardag som fest!
Licence to grill innehåller allt du behöver kunna för en lyckad grillkväll. Recept för kött, fisk och vegetariskt samt marinader, rubs, såser och tillbehör – du hittar det mellan pärmarna på den här boken.
Släng på dig smokingen,…
Köp här
Efter de framgångsrika matböckerna i “Lyxlagat” serien och “Lergrytor, stekar och långkok” är Frederik Zäll tillbaka med en ny grytbok.
Den här gången är det själva grytorna som är i fokus, vilka rätter de passar att användas till, vad de har för olika egenskaper och fördelar. Varje gryta har…
Köp här
To me barbecue is a bit of magic. Take a cheaper cut of meat, often fibrous and marbled with fat, place it on the grill grates for 8-10 hours, and out comes a succulent tasty piece of heaven. How is it done? That is one question I couldn’t leave unanswered. I started experimenting many years ago to fully understand. My…
Köp här
Wokning – Enkelt, fräscht och oemotståndligt exotiskt. Asiens köksredskap nummer ett har blivit ett oumbärligt inslag i det moderna köket. Vid kokning, ångkokning, bräsering, stekning och fritering förenar universalkokkärlet wokpannan på ett enastående sätt den asiatiska matlagningsfilosofin med hälsosam njutning…
Köp här
Sommaren hänger för de allra flesta svenskar nära ihop med långa ljusa nätter och middagar utomhus. Dofter från grillen, människor som äter tillsammans och umgås.
Men en lyckad måltid består av så mycket mer än bara det som hamnar på grillgallret. Grilltillbehör från Arla Köket är en bok om allt det andra. Här får…
Köp här
Vad ska vi äta? Det är en knepig fråga för alla som vill ge sig ut på långvandring, skidtur, cykeltur, segling, paddling eller tågluffning.
Den som måste bära hela sin proviant tror sig ofta hänvisad till den trista frystorkade industrimaten. Men med lite planering och förberedelse kan man äta gott och varierat även…
Köp här
Att grilla är jäkligt roligt.
Det finns inget bättre än att samla familj och vänner runt grillen. Den rökiga doften av kryddor och örter, barnen som leker och stojar. Följ med mästerkocken Christian Hellberg på en inspirationsresa i fem världsdelar. Grilla hummer i Fjällbacka, shish kebab i högljudda Istanbul, Asado i…
Köp här
När temperaturen börjar stiga utomhus, får man plötsligt lust att grilla. Ta hjälp av den här boken och gör grillfesten till något alldeles extra.
Från porterhouse-stek med majskolvar, beer can chicken och glaserade spareribs till exotiska räkspett och tonfisk upside down. här finns favoriter för såväl kött- som…
Köp här
Kategorier:
Kokböcker av tv- / kändiskockar
Livsstil, hobby och fritid
Mat och dryck
Matlagning med särskild utrustning
Jag har alltid varit förtjust i grytor! Kanske är det inte så konstigt – en gryta är såväl lättlagad som värmande och god. Få rätter skapar för övrigt en sådan gemenskap som en gryta när den serveras som sig bör, mitt på bordet bland hungriga gäster. En bit bröd och andra spännande tillbehör kan förhöja…
Köp här
Nej, nu börjar det bli tjatigt. Det måste finnas något annat än flintastek att lägga på grillen. Ja, visst gör det. En hel massa, faktiskt.
Under parollen “alla goda ting är tre” har Aftonbladets matskribent Jon Hansson tagit fram recept på sina grillfavoriter. Tre olika för varje råvara. Det är…
Köp här
Det är vid grillen det händer! Man umgås, lär känna nya människor, nån tar fram en gitarr - och så är festen igång! Smaker och dofter från alla världens hörn blandas på grillen, isen klirrar i glasen och skratten ekar mellan husväggarna. Här finns alla recepten för en riktigt minnesvärd grillfest. Saftigt kött med…
Köp här
Kategorier:
Livsstil, hobby och fritid
Mat och dryck
Matlagning med särskild utrustning
Maträtter
Maträtter: huvudrätter
Stora Grytboken innehåller 70 recept som alla tillagas i gjutjärnsgryta, lergryta, kastrull eller ugnsform. Läckra klassiker där Frederik samlat sina favoriter, men även några nya varianter som han knåpat ihop med sitt sätt att “lyxlaga” i fokus. Mysigt för hemmakocken och välsmakande för gästerna.
Långkok…
Köp här
Kategorier:
Kokböcker av tv- / kändiskockar
Livsstil, hobby och fritid
Mat och dryck
Matlagning med särskild utrustning
Vegetarisk matlagning
Grilla utan kött – går det? Javisst går det! Det blir gott och mättande och är dessutom enkelt. Vad sägs om sojagrillad fänkål, salviaspäckad aubergine och glödbakad potatis med rökt gräddfil? Varför inte testa en grillad sallad med mango och getost, eller bjuda in till pizzakväll med en underbar tomatsås gjord…
Köp här
De bästa marinaderna och smaksättningarna
för grillat!
Äntligen en grillbok som går rakt på sak och tar upp det allra väsentligaste när det gäller att grilla – nämligen smaken.
Smakmöjligheterna är näst intill oändliga och det finns många olika metoder att använda sig av. Marinad, rubb, glaze, saltlag och…
Köp här
Allt som du kan laga i ett kök kan du också laga på en grill! Och det blir ju så gott! Det finns ingen köttbit eller fisk som inte blir godare av att kärleksfullt tillagas på en grill – men det finns också så mycket mer man kan grilla. Alla typer av grönsaker, pizza, eget bröd, frukt och läckra desserter. Här…
Köp här
Deckartoppen denna vecka
1
Läs ett smakprov!
Köp här
2
Läs ett smakprov!
Köp här
3
Läs ett smakprov!
Köp här
4
Läs ett smakprov!
Köp här
5
Läs ett smakprov!
Köp här
6
Läs ett smakprov!
Köp här
7
Läs ett smakprov!
Köp här
8
Läs ett smakprov!
Köp här
9
Läs ett smakprov!
Köp här
10
Läs ett smakprov!
Köp här
11
Läs ett smakprov!
Köp här
12
Läs ett smakprov!
Köp här
13
Läs ett smakprov!
Köp här
14
Läs ett smakprov!
Köp här
15
Läs ett smakprov!
Köp här
16
Läs ett smakprov!
Köp här
17
Läs ett smakprov!
Köp här
18
Läs ett smakprov!
Köp här
19
Läs ett smakprov!
Köp här
20
Läs ett smakprov!
Köp här
21
Läs ett smakprov!
Köp här
22
Läs ett smakprov!
Köp här
23
Läs ett smakprov!
Köp här
24
Läs ett smakprov!
Köp här
25
Läs ett smakprov!
Köp här
26
Läs ett smakprov!
Köp här
27
Läs ett smakprov!
Köp här
28
Läs ett smakprov!
Köp här
29
Läs ett smakprov!
Köp här
30
Läs ett smakprov!
Köp här