Den danska bästsäljaren har nu publicerats på svenska och är den första skandinaviska boken med airfryer-recept.Med utgångspunkt från sin airfryer-blogg låter Britt Andersen oss ta del av alla hennes erfarenheter med recept och tips för läcker mat som tillagas i en airfryer.Du kan använda din airfryer till nästan vad…
Köp här
Kategorier:
Livsstil, hobby och fritid
Mat och dryck
Matlagning med särskild utrustning
Matlagning och kokböcker
På altanen eller i vildmarken. Över gasolbrännare eller öppen eld. Med den mångsidiga stekhällen blir utematlagning både enklare och roligare.
I Kokbok för stekhäll finns recept för tilltugg, middag och dessert. Snabba vardagsrätter och festmåltider som mättar många. Du lär dig steka bättre – men också att använda…
Köp här
Låt grytan göra jobbet! Att göra långkok i en elektrisk gryta är en smart lösning för dig som älskar mat men har ont om tid. Välkommen till höstmys, långhelg och slow food med Crock-Pot!
Med en slowcooker eller Crock-Pot lagar du maten på ett enkelt, hälsosamt, lätt och roligt sätt. Lägg i köttet, grönsakerna, vattnet,…
Köp här
Kategorier:
Livsstil, hobby och fritid
Mat och dryck
Matlagning med särskild utrustning
Matlagning: fisk och skaldjur
Matlagning: kött och vilt
Matlagning: särskilda råvaror
Nu kommer RÖKNING som har varit en försäljningssuccé genom åren, i en ny omarbetad utgåva, helt i färg.
En faktabok som passar alla – från nybörjare till kunniga rökare.Författaren Alf Andersson tar upp allt – från rökningens kemi och teknik, bakteriologi, förberedelser av kött och fisk – till själva…
Köp här
Kategorier:
Livsstil, hobby och fritid
Mat och dryck
Matlagning med särskild utrustning
Matlagning och kokböcker
Torr ved som sprakar i en öppen eld. För oss handlar det numera mest om rekreation och mysig värme, kanske någon gång en grillad korv utomhus. Men i tusentals år var elden människans enda sätt att tillaga mat. Det är det som Niklas Ekstedt velat utforska, först med sin Michelinrestaurang i Stockholm och nu med Ekstedt…
Köp här
Paul Kühlhorn älskar att fritera. Han gör det dessutom så bra att han tog sig till topp fyra i tv-programmet Sveriges mästerkock 2016. “Jag friterar allt som går att käka: glass, frukt, ägg”, berättade han för domarna. “Jag fick en fritös av min fru Eva julen 2014 och den har inte hunnit svalna sedan…
Köp här
Den här boken är en efterföljare till bästsäljaren AIRFRYER RECEPTDet måste sägas att Britt Andersen är Skandinaviens okrönta airfryer-drottning. I den här boken öppnar hon återigen portarna till sitt rika airfryer-universum med över 100 läckra och nya recept som kan tillagas i airfryern.Här hittar du massor av…
Köp här
Vinnare i Årets Svenska Måltidslitteratur 2015 i kategorin “Speciallitteratur – metod”.
Kocken Johan Åkerberg tar oss djupt in i rökens dimmor och lär oss allt om den uråldriga tekniken som blivit trendig igen. Hur röker du din egen mat? Och varför ska man göra det egentligen? Kan man till och med…
Köp här
Här är grillboken med sommarens absoluta essentials till dina burgare, biffar, korvar, grillspett … När man valt sitt kött, sin fisk, sina skaldjur eller korvar och smaksatt med marinader, rubs eller glazes återstår det som verkligen sätter extra smak på grillmiddagarna: alla fantastiska side dishes.
Lena Söderström…
Köp här
“Den enda bok du någonsin kommer att behöva om BBQ. Förutom min.”Jonas Cramby, författare till Texas BBQ
“Du kanske tänker ‘Jag har tillräckligt med grillböcker’, men jag säger ‘Nej, du har inte den här’.”Magnus Utvik, SVT Gomorron Sverige
Ingenstans i USA är barbecuen…
Köp här
Alla kan grilla!
Inspireras av en Grillbok där enkla och fina råvaror visar dig vägen till att lyckas vid grillen utan att egentligen behöva lägga så mycket tid. Här finner du mestadels snabba recept men också en och annan utmaning till ett rikare Grill liv. Som sagt, en middag ska inte behöva ta mera än tjugo…
Köp här
ALLT blir godare friterat, det verkar de flesta matkulturer vara överens om. Under det skyddande lagret av frityrsmet blir fisken mjuk och mjäll, köttet saftigt och smakrikt och grönsakerna behåller sin krispighet.
I My fryday bjuds du på friterade favoriter från världens alla hörn allt från snacks och smårätter som…
Köp här
Kategorier:
Livsstil, hobby och fritid
Mat och dryck
Matlagning med särskild utrustning
Matlagning: kött och vilt
Matlagning: särskilda råvaror
Lär dig röka i vanlig grill och i rök!
Oavsett om du använder en rök eller en grill så får du här en komplett handbok till hur du lyckas med rökning av kött av olika slag. Första kapitlet i boken avhandlar olika slags rökar, hur man använder dem och skillnader i resultat. Om du inte redan har en rök så får du en…
Köp här
Med enbart eld, glöd och rök kan du i ett rustikt utekök skapa smakupplevelser som knappt ens det mest glänsande, högteknologiska kockkök kan mäta sig med. Utan tillgång till modern utrustning som ångugnar och induktionshällar, visar det sig att eld, glödbäddar, kokgropar och långsam rökning kan ta fram unika…
Köp här
Kategorier:
Livsstil, hobby och fritid
Mat och dryck
Matlagning med särskild utrustning
Matlagning och kokböcker
“Snyggaste kokboken från nordvästra Skånes grillkungar.”
Norrtelje Tidning
Brisket, shortribs, pulled pork – När du första gången smakar äkta amerikansk bbq är det lätt att förstå varför människor vallfärdar till de platser där den långsamma rökningen tas på största allvar. Sedan några år…
Köp här
Sommaren hänger för de allra flesta svenskar nära ihop med långa ljusa nätter och middagar utomhus. Dofter från grillen, människor som äter tillsammans och umgås.
Men en lyckad måltid består av så mycket mer än bara det som hamnar på grillgallret. Grilltillbehör från Arla Köket är en bok om allt det andra. Här får du…
Köp här
Det är vid grillen det händer! Man umgås, lär känna nya människor, nån tar fram en gitarr – och så är festen igång! Smaker och dofter från alla världens hörn blandas på grillen, isen klirrar i glasen och skratten ekar mellan husväggarna. Här finns alla recepten för en riktigt minnesvärd grillfest. Saftigt kött…
Köp här
Det är inte svårt att grilla – inte när man vet hur man ska göra och varför. I den här boken lär du dig att ta kommandot över din egen grill, att äntligen få kontroll över temperatur, glöd, olika grilltekniker som direkt och indirekt grillning och varmrökning och metoder för att sätta härlig röksmak på dina…
Köp här
För mig är barbecue lite magi. Man tar en enklare köttbit, ofta grovfibrig med mycket bindväv och fett, lägger den på grillgallret i ca 8-10 timmar, och ut kommer en saftig smakrik bit av himmelriket. Hur går det till egentligen? Den frågan kunde jag inte släppa. För att förstå detta började jag för många år sedan att…
Köp här
Kategorier:
Hälsosam mat
Livsstil, hobby och fritid
Mat och dryck
Matlagning med särskild utrustning
Vegetarisk matlagning
Enkelt, gott och hälsosamt!
Med en grönsakssvarv kan du enkelt och snabbt förnya och utöka din vegetariska repertoar. Det går nästan larvigt lätt att fixa maten med en svarv och söker man ett smidigt sätt att byta ut kolhydraterna mot grönt, så är svarven ett oumbärligt verktyg.
Med en grönsakssvarv gör du snabbt…
Köp här
En bok som är fylld till bredden av Frederik Zäll´s absoluta grillfavoriter.
I den här boken har Frederik Zäll valt att samla några av sina bästa grillrecept. Inspirationen är ofta från det stora landet med alla möjligheterna, borta i väst, men det finns även kopplingar till Sverige, Japan, Tyskland och en hel del…
Köp här
Kategorier:
Livsstil, hobby och fritid
Mat och dryck
Matlagning med särskild utrustning
Matlagning och kokböcker
Tänd grillen och bjud på läckra smaker från amerikanska södern. Njut av heta rätter med kött, fågel, skaldjur och massor av goda tillbehör.
Mästerkocken och konditorn Elisabeth Johansson ger dig också recept på marinader, glaze och kryddmixar med det lilla extra.
Här finns även spännande drinkar, ljuvliga…
Köp här
Kategorier:
Livsstil, hobby och fritid
Mat och dryck
Matlagning med särskild utrustning
Matlagning och kokböcker
Uppföljaren till succén Kokbok för stekhäll är här!
Det är ingen slump att stekhällen används över hela världen och i vitt skilda matkulturer. Storleken, de olika värmezonerna och den lätt skålade formen gör den till det mest mångsidiga matlagningsredskap som finns.
Efter den prisbelönta Kokbok för stekhäll kommer…
Köp här
Använd grillen till mer än bara grillning. I den här boken får du recept på grillat, långkokt och rökt.
Ingenting går upp mot den lite rökiga smaken av mat som tillagats på en grill – och i kombination med släkt och vänner i trädgården med en iskall drink i handen kan livet knappast bli bättre! Den här samlingen…
Köp här
De bästa marinaderna och smaksättningarna
för grillat!
Äntligen en grillbok som går rakt på sak och tar upp det allra väsentligaste när det gäller att grilla – nämligen smaken.
Smakmöjligheterna är näst intill oändliga och det finns många olika metoder att använda sig av. Marinad, rubb, glaze, saltlag och…
Köp här
Gillar du nytänk med råvaran och smakerna i fokus ska du hänga runt grillen hos krögaren Björn Frantzén. Här får du lära dig att med olika svårighetsgrad grilla kött, fågel, fisk, grönt och varma efterrätter och dessutom hur du gör perfekt pommes frites och majonnäs. Och till varje rätt får du förslag på den bästa ölen…
Köp här
Kategorier:
Cookery dishes & courses: sauces
Livsstil, hobby och fritid
Mat och dryck
Matlagning med särskild utrustning
Maträtter
Vad vore grillmiddagen utan alla goda tillbehör? Fantastiska primörer, färskpotatis, grönsaker, örter och bär som håller oss sällskap under hela grillsäsongen – alla dessa härliga ingredienser som får maten att lyfta till nya höjder.
I boken hittar du både inspiration och recept på massor av gott och grönt, som röror,…
Köp här
Kategorier:
Livsstil, hobby och fritid
Mat och dryck
Matlagning med särskild utrustning
Maträtter
Maträtter: huvudrätter
Stora Grytboken innehåller 70 recept som alla tillagas i gjutjärnsgryta, lergryta, kastrull eller ugnsform. Läckra klassiker där Frederik samlat sina favoriter, men även några nya varianter som han knåpat ihop med sitt sätt att “lyxlaga” i fokus. Mysigt för hemmakocken och välsmakande för gästerna.
Långkok…
Köp här
Är det lätt eller svårt att grilla? Smaken av grillat är fantastisk. Den dova rökigheten är kraftfull, mångtydig och njutbar. Och liksom doften nyklippt gräs, ljuden av badplask och den bländande solen hör grillat ihop med sommaren. Men grillat är kanske mer än så. Det är något urmänskligt Det är bara att se sig om i…
Köp här
Kategorier:
Livsstil, hobby och fritid
Mat och dryck
Matlagning med särskild utrustning
Matlagning och kokböcker
Grilltekniker som ger dig körkort vid grillen och recept som passar såväl vardag som fest!
Licence to grill innehåller allt du behöver kunna för en lyckad grillkväll. Recept för kött, fisk och vegetariskt samt marinader, rubs, såser och tillbehör – du hittar det mellan pärmarna på den här boken.
Släng på dig smokingen,…
Köp här
Fileing, flambering och tillagning vid bordetGösta Nordén. Recept: Uno Hedman.
Det sägs att det franska kökets vagga stod i Paris. Där insåg man tidigt att fileing, tranchering och tillagning av rätter vid bordet var ett skådespel som kunde locka gäster. Snart spred sig detta över Europa, också till vårt nordliga hörn.…
Köp här
Vad ska vi äta? Det är en knepig fråga för alla som vill ge sig ut på långvandring, skidtur, cykeltur, segling, paddling eller tågluffning.
Den som måste bära hela sin proviant tror sig ofta hänvisad till den trista frystorkade industrimaten. Men med lite planering och förberedelse kan man äta gott och varierat även…
Köp här
Kategorier:
Livsstil, hobby och fritid
Mat och dryck
Matlagning med särskild utrustning
Vegankost
Vegetarisk matlagning
Finns det något säkrare sommartecken än doften av tändvätska och glödande grillkol? Vi älskar att grilla, men de flesta av oss är inte så fantasifulla när det kommer till vad vi lägger på grillen. Hamburgare, korvar, biffar och kanske något enstaka grönsaksspett för syns skull – känns det igen?
Här är boken för…
Köp här
Kategorier:
Livsstil, hobby och fritid
Mat och dryck
Matlagning med särskild utrustning
Matlagning och kokböcker
Det här är inte en vegetarisk kokbok. Det är en bok om grillad och jävligt god mat. Jävligt God BBQ är rediga burgare, rejäla tillbehör och långkokt chili i järngryta över glödande kol – utan kompromisser och utan kött.
Att grilla grönt är så mycket mer än att bara grilla grönsaker. För vem har sagt att du inte vill…
Köp här
Kategorier:
Livsstil, hobby och fritid
Mat och dryck
Matlagning med särskild utrustning
Matlagning: länder och regioner
Nu ges Jonas Crambys hyllade Texas BBQ ut i prisvärd nyutgåva!
Om traditionell grillning innebär att snabbt tillaga en köttbit på hög värme fungerar äkta BBQ precis tvärtom. Här är det långsam tillagning på låga temperaturer som gäller för att få till ett så mört, saftigt och rökigt kött som möjligt. BBQ är helt enkelt…
Köp här
Kategorier:
Livsstil, hobby och fritid
Mat och dryck
Matlagning med särskild utrustning
Matlagning: frukt och grönsaker
Matlagning: särskilda råvaror
Det här är boken för dig som vill äta pasta fri från gluten eller bara hitta ett roligare sätt att laga grönsaker på. Här lär du dig att göra god och nyttig spaghetti på bara några minuter.
Om boken:
Funkar lika bra för raw foodien och veganen som den hälsomedvetne
Boken innehåller praktiska tips såväl som recept…
Köp här
Deckartoppen denna vecka
1
Läs ett smakprov!
Köp här
2
Läs ett smakprov!
Köp här
3
Läs ett smakprov!
Köp här
4
Läs ett smakprov!
Köp här
5
Läs ett smakprov!
Köp här
6
Läs ett smakprov!
Köp här
7
Läs ett smakprov!
Köp här
8
Läs ett smakprov!
Köp här
9
Läs ett smakprov!
Köp här
10
Läs ett smakprov!
Köp här
11
Läs ett smakprov!
Köp här
12
Läs ett smakprov!
Köp här
13
Läs ett smakprov!
Köp här
14
Läs ett smakprov!
Köp här
15
Läs ett smakprov!
Köp här
16
Läs ett smakprov!
Köp här
17
Läs ett smakprov!
Köp här
18
Läs ett smakprov!
Köp här
19
Läs ett smakprov!
Köp här
20
Läs ett smakprov!
Köp här
21
Läs ett smakprov!
Köp här
22
Läs ett smakprov!
Köp här
23
Läs ett smakprov!
Köp här
24
Läs ett smakprov!
Köp här
25
Läs ett smakprov!
Köp här
26
Läs ett smakprov!
Köp här
27
Läs ett smakprov!
Köp här
28
Läs ett smakprov!
Köp här
29
Läs ett smakprov!
Köp här
30
Läs ett smakprov!
Köp här