Bläddra

av: Alf Andersson

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning Matlagning: fisk och skaldjur Matlagning: kött och vilt Matlagning: särskilda råvaror
Nu kommer RÖKNING som har varit en försäljningssuccé genom åren, i en ny omarbetad utgåva, helt i färg. En faktabok som passar alla – från nybörjare till kunniga rökare.Författaren Alf Andersson tar upp allt – från rökningens kemi och teknik, bakteriologi, förberedelser av kött och fisk – till själva…
Köp här

Isbn: 9789175866598

Utgivningsår: 20160608

Utgivare: Bokförlaget Settern

Mediatyp: BB

av: Ylva Porsklev

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning
ALLT blir godare friterat, det verkar de flesta matkulturer vara överens om. Under det skyddande lagret av frityrsmet blir fisken mjuk och mjäll, köttet saftigt och smakrikt och grönsakerna behåller sin krispighet. I My fryday bjuds du på friterade favoriter från världens alla hörn allt från snacks och smårätter som…
Köp här

Isbn: 9789187785702

Utgivningsår: 20150825

Utgivare: Massolit Förlag

Mediatyp: BB

av: Johan Fritzell, Johan Åkerberg

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning Matlagning och kokböcker
“Snyggaste kokboken från nordvästra Skånes grillkungar.” Norrtelje Tidning Brisket, shortribs, pulled pork – När du första gången smakar äkta amerikansk bbq är det lätt att förstå varför människor vallfärdar till de platser där den långsamma rökningen tas på största allvar. Sedan några år…
Köp här

Isbn: 9789127150492

Utgivningsår: 20170417

Utgivare: Natur & Kultur Allmänlitteratur

Mediatyp: BB

av: Paul Kühlhorn, Eva Liljefors

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning
Paul Kühlhorn älskar att fritera. Han gör det dessutom så bra att han tog sig till topp fyra i tv-programmet Sveriges mästerkock 2016. “Jag friterar allt som går att käka: glass, frukt, ägg”, berättade han för domarna. “Jag fick en fritös av min fru Eva julen 2014 och den har inte hunnit svalna sedan…
Köp här

Isbn: 9789113075952

Utgivningsår: 20190301

Utgivare: Norstedts

Mediatyp: BB

av: Aaron Franklin, Jordan Mackay

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning
“Den enda bok du någonsin kommer att behöva om BBQ. Förutom min.”Jonas Cramby, författare till Texas BBQ “Du kanske tänker ‘Jag har tillräckligt med grillböcker’, men jag säger ‘Nej, du har inte den här’.”Magnus Utvik, SVT Gomorron Sverige Ingenstans i USA är barbecuen…
Köp här

Isbn: 9789127143081

Utgivningsår: 20150602

Utgivare: Natur & Kultur Allmänlitteratur, Ten Speed Press

Mediatyp: BB

av: Björn Frantzén

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning
Gillar du nytänk med råvaran och smakerna i fokus ska du hänga runt grillen hos krögaren Björn Frantzén. Här får du lära dig att med olika svårighetsgrad grilla kött, fågel, fisk, grönt och varma efterrätter och dessutom hur du gör perfekt pommes frites och majonnäs. Och till varje rätt får du förslag på den…
Köp här

Isbn: 9789174244168

Utgivningsår: 20140513

Utgivare: Bonnier Fakta

Mediatyp: BB

av: Frederik Zäll

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning
En svensk hyllning till den amerikanska söderns Barbeque! Underbara recept från Texas, Louisiana & Florida mm. Läckra matbilder och reseberättelser fyllda med inspiration och matlagningsglädje. Följ med vår matlagande Frederik Zäll på hans resor genom USA. I boken finns hela 75 läckra och välskrivna recept…
Köp här

Isbn: 9789188397270

Utgivningsår: 20190405

Utgivare: Stevali, Grenadine Bokförlag

Mediatyp: BB

av: Johan Åkerberg

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning
Vinnare i Årets Svenska Måltidslitteratur 2015 i kategorin “Speciallitteratur – metod”. Kocken Johan Åkerberg tar oss djupt in i rökens dimmor och lär oss allt om den uråldriga tekniken som blivit trendig igen. Hur röker du din egen mat? Och varför ska man göra det egentligen? Kan man till och med…
Köp här

Isbn: 9789113065335

Utgivningsår: 20150521

Utgivare: Norstedts

Mediatyp: BB

av: Eric Tornblad, Ida Olsson

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning
Den här boken handlar om något lika enkelt som fantastiskt att laga mat över lägerelden. Det är få företeelser i tillvaron som skapar sådan tillfredsställelse hos oss människor som eld, mat och natur. Det handlar om att vara i nuet, att låta saker ta sin tid och att umgås med varandra. Boken går igenom de vanligaste…
Köp här

Isbn: 9789188335234

Utgivningsår: 20180103

Utgivare: Calazo Förlag

Mediatyp: BC

av: Will Fleischman

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning Matlagning: kött och vilt Matlagning: särskilda råvaror
Lär dig röka i vanlig grill och i rök! Oavsett om du använder en rök eller en grill så får du här en komplett handbok till hur du lyckas med rökning av kött av olika slag. Första kapitlet i boken avhandlar olika slags rökar, hur man använder dem och skillnader i resultat. Om du inte redan har en rök så får du en…
Köp här

Isbn: 9789176178133

Utgivningsår: 20170320

Utgivare: Tukan Förlag, Dorling Kinderley

Mediatyp: BC

av: Jens Linder

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning
Är det lätt eller svårt att grilla? Smaken av grillat är fantastisk. Den dova rökigheten är kraftfull, mångtydig och njutbar. Och liksom doften nyklippt gräs, ljuden av badplask och den bländande solen hör grillat ihop med sommaren. Men grillat är kanske mer än så. Det är något urmänskligt Det är bara att se sig om…
Köp här

Isbn: 9789174245554

Utgivningsår: 20160405

Utgivare: Bonnier Fakta

Mediatyp: BB

av: Malin Landqvist

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning Maträtter Maträtter: sallad och grönsaker
Grön mat är numera en självklarhet i vår matlagning. Nu är det dags att låta grönsakerna spela huvudrollen även på grillen. Grillade grönsaker är nämligen inte längre enbart ett tillbehör – och långt mycket mer än brända lök- och paprikaspett och foliebakad banan.En grillad grönsak kan vara en matig och läcker…
Köp här

Isbn: 9789174248180

Utgivningsår: 20180424

Utgivare: Bonnier Fakta

Mediatyp: BB

av: Niklas Ekstedt

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning Matlagning och kokböcker
Torr ved som sprakar i en öppen eld. För oss handlar det numera mest om rekreation och mysig värme, kanske någon gång en grillad korv utomhus. Men i tusentals år var elden människans enda sätt att tillaga mat. Det är det som Niklas Ekstedt velat utforska, först med sin Michelinrestaurang i Stockholm och nu med Ekstedt…
Köp här

Isbn: 9789170379536

Utgivningsår: 20170222

Utgivare: Ordfront Förlag

Mediatyp: BB

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning
Det moderna uteköket framstår som raffinerat, internationellt och framförallt omisskännligt aromatiskt. Mångfalden av recept ger den klassiska flintasteken och grillkorven hård konkurrens. Med hjälp av denna grillbok hittar du garanterat fram till din egen favorit, för här finns inte bara mängder av goda recept med…
Köp här

Isbn: 9783625136873

Utgivningsår: 20180322

Utgivare: Stevali

Mediatyp: BB

av: Martin Timell, Anders Timell

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning
Två matroade energiknippen. Två bröder med smak för det goda. Två grillfantaster.På Martin Timells lantställe i Stockholms skärgård trängs grillar och stekbord med en egenhändigt byggd rök och redskap i olika modeller. Hos Anders Timell två norska stenkast därifrån, det vill säga tvärs över fjärden, står bara en gammal…
Köp här

Isbn: 9789174243376

Utgivningsår: 20130416

Utgivare: Bonnier Fakta

Mediatyp: BB

Köp här

Isbn: 9789151829289

Utgivningsår: 19960404

Utgivare: Prisma

Mediatyp: BB

av: Henrik Oscarsson

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning
För mig är barbecue lite magi. Man tar en enklare köttbit, ofta grovfibrig med mycket bindväv och fett, lägger den på grillgallret i ca 8-10 timmar, och ut kommer en saftig smakrik bit av himmelriket. Hur går det till egentligen? Den frågan kunde jag inte släppa. För att förstå detta började jag för många år sedan att…
Köp här

Isbn: 9789163933448

Utgivningsår: 20170520

Utgivare: Hanks True BBQ, Boktryckarna i Stockholm

Mediatyp: BB

av: Jessica Frej

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning
Grilla hur lätt som helst innehåller över 100 enkla recept för grillkvällen! Här finns allt du behöver för att lyckas vid grillen; marinader, såser, fågel, fisk, mittemellan, grönsaker och drinkar. Dessutom bjuder Jessica på tips och tricks på hur du skapar de härligaste grillmiddagarna. Jessica om boken: Jag skriver…
Köp här

Isbn: 9789150942170

Utgivningsår: 20190417

Utgivare: HarperCollins Nordic

Mediatyp: BB

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning
Wokning – Enkelt, fräscht och oemotståndligt exotiskt. Asiens köksredskap nummer ett har blivit ett oumbärligt inslag i det moderna köket. Vid kokning, ångkokning, bräsering, stekning och fritering förenar universalkokkärlet wokpannan på ett enastående sätt den asiatiska matlagningsfilosofin med hälsosam njutning…
Köp här

Isbn: 9783625122913

Utgivningsår: 20150511

Utgivare: Stevali, Naumann & Göbel Verlag GmbH

Mediatyp: BB

av: Anita Forssell

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning
Vad ska vi äta? Det är en knepig fråga för alla som vill ge sig ut på långvandring, skidtur, cykeltur, segling, paddling eller tågluffning. Den som måste bära hela sin proviant tror sig ofta hänvisad till den trista frystorkade industrimaten. Men med lite planering och förberedelse kan man äta gott och varierat även…
Köp här

Isbn: 9789151834177

Utgivningsår: 19980612

Utgivare: Prisma

Mediatyp: BB

av: Ann-Cathrine Johnsson

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning Matlagning och kokböcker
Grillat är godast! När kvällarna blir ljusare och luften varmare längtar vi efter att plocka fram grillen. I den här boken finns inspiration och idéer för en riktigt lyckad grillkväll med massor av god mat. Här finns recept på såser, inläggningar, röror, marinader, tillbehör och vegetariska alternativ. Man får också…
Köp här

Isbn: 9789177833116

Utgivningsår: 20180316

Utgivare: Tukan Förlag

Mediatyp: BB

av: Henrik Oscarsson

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning
To me barbecue is a bit of magic. Take a cheaper cut of meat, often fibrous and marbled with fat, place it on the grill grates for 8-10 hours, and out comes a succulent tasty piece of heaven. How is it done? That is one question I couldn’t leave unanswered. I started experimenting many years ago to fully understand. My…
Köp här

Isbn: 9789163933455

Utgivningsår: 20170801

Utgivare: Hanks True BBQ, Boktryckarna i Stockholm

Mediatyp: BB

av: Per Ehrlund

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning
Grilla hela middagen! Per Ehrlund, en av Sveriges bästa och mest rutinerade grillare, är tillbaka med en ny glödhet grillbok där långt mer än konsten att grilla en köttbit till perfektion lärs ut. Här lagas också rejäla vegorätter, klassiker som beercan chicken, helgrillad fisk, rökiga rotsaksgratänger, mustig…
Köp här

Isbn: 9789155266110

Utgivningsår: 20190411

Utgivare: Bokförlaget Semic

Mediatyp: BB

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning
När temperaturen börjar stiga utomhus, får man plötsligt lust att grilla. Ta hjälp av den här boken och gör grillfesten till något alldeles extra. Från porterhouse-stek med majskolvar, beer can chicken och glaserade spareribs till exotiska räkspett och tonfisk upside down. här finns favoriter för såväl kött- som…
Köp här

Isbn: 9783625136637

Utgivningsår: 20160304

Utgivare: Stevali, Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH

Mediatyp: BB

av: Jon Hansson

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning
Nej, nu börjar det bli tjatigt. Det måste finnas något annat än flintastek att lägga på grillen. Ja, visst gör det. En hel massa, faktiskt. Under parollen "alla goda ting är tre" har Aftonbladets matskribent Jon Hansson tagit fram recept på sina grillfavoriter. Tre olika för varje råvara. Det är…
Köp här

Isbn: 9789155254766

Utgivningsår: 20090504

Utgivare: Bokförlaget Semic

Mediatyp: BB

av: Joanna Farrow

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning
En rätt i en gryta, ingen onödig disk och utan förlust av näringsämnen. Klassiska grytor och ugnsrätter, långkok och snabbt tillagade rätter.Alla recept är enkla utan onödiga och tillkrånglade fackbegrepp. Varje recept är praktiskt och enkelt presenterat över ett uppslag med ett…
Köp här

Isbn: 9789186263324

Utgivningsår: 20110823

Utgivare: Bonnier Impact

Mediatyp: BB

av: Dogge Doggelito

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning
Det är vid grillen det händer! Man umgås, lär känna nya människor, nån tar fram en gitarr - och så är festen igång! Smaker och dofter från alla världens hörn blandas på grillen, isen klirrar i glasen och skratten ekar mellan husväggarna. Här finns alla recepten för en riktigt minnesvärd grillfest. Saftigt kött med…
Köp här

Isbn: 9789155260460

Utgivningsår: 20140325

Utgivare: Bokförlaget Semic

Mediatyp: BB

av: Louise Pickford

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning
Grillning är ett av de lättaste och trevligaste sätten att laga mat på. Den här boken innehåller hundratals inspirerande recept och fantastiska idéer för allt från huvudrätter och tillbehör, efterrätter och vegetariska förslag, liksom hälsosamma sallader, till hemgjorda marinader och mycket mera. Recepten är enkla…
Köp här

Isbn: 9789186263256

Utgivningsår: 20110315

Utgivare: Bonnier Impact

Mediatyp: BB

av: Robin Donovan, Lincoln Jefferson

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning
Använd grillen till mer än bara grillning. I den här boken får du recept på grillat, långkokt och rökt. Ingenting går upp mot den lite rökiga smaken av mat som tillagats på en grill – och i kombination med släkt och vänner i trädgården med en iskall drink i handen kan livet knappast bli bättre! Den här samlingen…
Köp här

Isbn: 9789188219138

Utgivningsår: 20160404

Utgivare: Tukan Förlag, Parragon

Mediatyp: BB

av: Paul Svensson

Kategorier: Kokböcker av tv- / kändiskockar Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning Vegetarisk matlagning
Grilla utan kött – går det? Javisst går det! Det blir gott och mättande och är dessutom enkelt. Vad sägs om sojagrillad fänkål, salviaspäckad aubergine och glödbakad potatis med rökt gräddfil? Varför inte testa en grillad sallad med mango och getost, eller bjuda in till pizzakväll med en underbar tomatsås gjord…
Köp här

Isbn: 9789113071039

Utgivningsår: 20160316

Utgivare: Norstedts

Mediatyp: BB

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning
Sommaren hänger för de allra flesta svenskar nära ihop med långa ljusa nätter och middagar utomhus. Dofter från grillen, människor som äter tillsammans och umgås. Men en lyckad måltid består av så mycket mer än bara det som hamnar på grillgallret. Grilltillbehör från Arla Köket är en bok om allt det andra. Här får…
Köp här

Isbn: 9789174244861

Utgivningsår: 20150505

Utgivare: Bonnier Fakta

Mediatyp: BB

av: Mattias Larsson

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning
Allt som du kan laga i ett kök kan du också laga på en grill! Och det blir ju så gott! Det finns ingen köttbit eller fisk som inte blir godare av att kärleksfullt tillagas på en grill – men det finns också så mycket mer man kan grilla. Alla typer av grönsaker, pizza, eget bröd, frukt och läckra desserter. Här…
Köp här

Isbn: 9789155261665

Utgivningsår: 20150325

Utgivare: Bokförlaget Semic

Mediatyp: BB

av: Frederik Zäll

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning
Efter de framgångsrika matböckerna i “Lyxlagat” serien och “Lergrytor, stekar och långkok” är Frederik Zäll tillbaka med en ny grytbok. Den här gången är det själva grytorna som är i fokus, vilka rätter de passar att användas till, vad de har för olika egenskaper och fördelar. Varje gryta har…
Köp här

Isbn: 9789186287887

Utgivningsår: 20151216

Utgivare: Stevali, Grenadine Bokförlag

Mediatyp: BB

av: Ben O'Donoghue

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning Matlagning: fisk och skaldjur Matlagning: särskilda råvaror Vegetarisk matlagning
BBQ är en enda stor hyllning till alla som älskar att grilla. I mer än 180 recept får vi möta mat från världens alla hörn, alltifrån saftiga mexikanska kötträtter och indiska kryddsensationer till karibisk kyckling och chilimarinerat från Singapore. Du hittar recept på bröd i gryta, frasig pizza, marinader, rubs och…
Köp här

Isbn: 9789113071114

Utgivningsår: 20160309

Utgivare: Norstedts

Mediatyp: BB

av: Monika Ahlberg

Kategorier: Kokböcker av tv- / kändiskockar Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning
Jag har alltid varit förtjust i grytor! Kanske är det inte så konstigt – en gryta är såväl lättlagad som värmande och god. Få rätter skapar för övrigt en sådan gemenskap som en gryta när den serveras som sig bör, mitt på bordet bland hungriga gäster. En bit bröd och andra spännande tillbehör kan förhöja…
Köp här

Isbn: 9789174619126

Utgivningsår: 20171005

Utgivare: Lind & Co

Mediatyp: BB

av: Lena Söderström

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning
Här är grillboken med sommarens absoluta essentials till dina burgare, biffar, korvar, grillspett … När man valt sitt kött, sin fisk, sina skaldjur eller korvar och smaksatt med marinader, rubs eller glazes återstår det som verkligen sätter extra smak på grillmiddagarna: alla fantastiska side dishes. Lena…
Köp här

Isbn: 9789155262693

Utgivningsår: 20160428

Utgivare: Bokförlaget Semic

Mediatyp: BB

av: Christian Hellberg

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning
Att grilla är jäkligt roligt. Det finns inget bättre än att samla familj och vänner runt grillen. Den rökiga doften av kryddor och örter, barnen som leker och stojar. Följ med mästerkocken Christian Hellberg på en inspirationsresa i fem världsdelar. Grilla hummer i Fjällbacka, shish kebab i högljudda Istanbul, Asado i…
Köp här

Isbn: 9789186623548

Utgivningsår: 20150317

Utgivare: Nygren & Nygren

Mediatyp: BB

av: Frederik Zäll

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning Maträtter Maträtter: huvudrätter
Stora Grytboken innehåller 70 recept som alla tillagas i gjutjärnsgryta, lergryta, kastrull eller ugnsform. Läckra klassiker där Frederik samlat sina favoriter, men även några nya varianter som han knåpat ihop med sitt sätt att “lyxlaga” i fokus. Mysigt för hemmakocken och välsmakande för gästerna. Långkok…
Köp här

Isbn: 9789188397126

Utgivningsår: 20171024

Utgivare: Stevali

Mediatyp: BB

av: Mattias Larsson

Kategorier: Kokböcker av tv- / kändiskockar Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning
Det fina med att grilla är att allt som läggs på en grill blir så makalöst gott. En bra råvara räcker långt i sig själv – men det som verkligen tar grillkvällen till nya höjder är allt det goda runtomkring. Allt det som gör smakupplevelsen och njutningen så mycket större: grilltillbehören. Här hittar du mängder…
Köp här

Isbn: 9789155265007

Utgivningsår: 20180406

Utgivare: Bokförlaget Semic

Mediatyp: BB

av: Anette Rosvall

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning
Låt grytan göra jobbet! Att göra långkok i en elektrisk gryta är en smart lösning för dig som älskar mat men har ont om tid. Välkommen till höstmys, långhelg och slow food med Crock-Pot! Med en slowcooker eller Crock-Pot lagar du maten på ett enkelt, hälsosamt, lätt och roligt sätt. Lägg i köttet, grönsakerna, vattnet,…
Köp här

Isbn: 9789187769375

Utgivningsår: 20151028

Utgivare: Lava Förlag

Mediatyp: BB