Isatou «Aysha» Jones är född i Banjul och uppväxt i Örebro under en tid då västafrikansk mat fortfarande var okänt i Sverige. Hon växte upp i ett kök som förenade familjer och där maten byggde broar över kulturella skillnader.
Kerr Jollof, västafrikansk mat på svenska utmanar inte bara det traditionella sättet att…
Lär dig anpassa en näringstät kost efter dina träningsmål, oavsett om det är att springa ett maraton, att bygga muskler eller att gå ner i vikt. Boken vänder sig till dig som tränar och som med kostens hjälp vill uppnå bästa möjliga resultat.
Hälsosam mat är viktigt och här presenteras recept, matfilosofi och…
Alla sorters matbröd bjuder på de bästa recepten ur vår svenska matbrödsskatt samt härlig inspiration från andra brödkulturer. Oavsett om du är novis eller bakar ofta finns här något för dig! Lär dig till exempel att grädda gott citronknäcke, göra egna bagels, sätta surdeg och kavla croissanter. Eller vad sägs om…
LCHF, stenålderskost eller kanske GI? Lätt att bli förvirrad av alla dieter som kommer och går? Vad mår vi egentligen bäst av att äta? Forskarna är eniga: ät mycket fisk, och grönsaker, mindre feta mejeriprodukter och alkohol. Hellre olja än grädde – kort sagt medelhavskost!
Här återvänder vi till resorna kring…
Norrlandsambassadören Staffan Ling skriver inledande om vår älskade älg, om älgen i historien och udda kunskap om skogens konung: från Karl den XI:s misslyckade försök med älgkavalleri till den luxuösa och kostbara älgosten.
I Sverige har älgkött traditionellt tillagats med enbart salt och peppar som smaksättning.…
I Mat för barn och deras föräldrar finns hjälpen och inspirationen som så många längtat efter. Boken vänder sig såväl till nyblivna föräldrar, som för första gången ska laga mat till sitt lilla barn, som till föräldrar med äldre barn och till dem som har barn som inte tål allt – samtliga rätter kan tillagas även…
Olof Viktors är ett prisat bageri och kafe´i skånska Glemminge på Österlen. Här lever och förverkligas drömmen om att erbjuda läckra bröd, bakverk, kakor, smörgåsar, sylt, marmelad, knäckebröd, saft och praliner framställda på riktigt, med stor kunskap och enligt hantverksmässiga traditioner. Bakom framgångsreceptet…
”Bokens vackra färgfotografier, enkla recept och inspirerande tilltal gör mig riktigt glad.” Bibliotekstjänst
Tjejmiddag är ett underbart fenomen. Det är en stunds gemenskap där man bara är sig själv, inte fru, inte jobbarkompis, inte mamma. En riktig egotripp. Tjejer i alla åldrar har dem, och de kan se ut…
Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning: frukt och grönsaker Matlagning: särskilda råvaror Trädgård Trädgårdsskötsel: växter och odling
”För mig som är en verklig potatisälskare är detta en guldgruva att ösa ur.”
Tidningen Pralin, Anette Larsson
”En fröjd för ögat och gommen. Det är ingen tvekan om att boken lockar till att pröva på de många recepten… även inslag om hur man som hemmaodlare lyckas bäst med skörden, och historia…
Superenkla bröd som inte behöver knådas.
Baka bröd som en mästerbagare – med frasiga skorpor och ljuvligt doftande inkråm. Med grytbrödsmetoden är det ingen konst att lyckas med fantastiska bröd.
Degen behöver inte knådas utan ska bara röras samman. Hemligheten bakom grytbrödsmetoden är lång jästid och bakning i…
”Påhittigt, varierat och ekonomiskt… En pedagogisk kokbok, med lättlagad och jättegod mat”
Sandra Sandström LitteraturMagazinet
De flesta vill nog men fixar det varken till vardag eller fest: Att ta bort köttfärsen, falukorven, kycklingen och laxen i maten. Allt det där vi köper och lagar av ren…
Världen runt på 70 brödrecept! Så kan man sammanfatta Zeina Mourtadas nya bok. Här lockar hon med matbröd som passar bra till mat, till exempel nordafrikanska msemen och libanesiska kaak. Här finns även mängder med recept på matiga, fyllda bröd som är rätter i sig själva: indiska tunnbröd fyllda med kryddig färs eller…
Ja, det går att äta maten i den här boken. Befolkningen i Nollberga har överlevt det mesta. Assars kokbok börjar där din barndom slutade. Assars kokbok är god, klok och enkel matlagning med humor.
Assars kokbok är en rapport från köken i Nollberga. Där lagar man mat som man alltid gjort, till synes egensinnigt men…
Kategorier: Familj och hälsa Hälsa, relationer och personlig utveckling Hälsosam mat Kost och träning Kost och vikt Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning för dieter och särskilda hälsotillstånd
Längtar du efter att få känna dig mätt? Efter varje måltid. Slippa känna sug eller hunger som river och lockar till sämre val? Hunger är en primitiv kraft. Nästan omöjlig att stå emot någon längre tid. Men du behöver faktiskt inte göra det. Du kan i stället äta dig mätt och belåten – med gott samvete. I den här boken…
Kategorier: Hälsosam mat Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning för dieter och särskilda hälsotillstånd
Vill du också bli fri från ditt sockerbegär? Kanske få finare hy, lugnare mage, bättre immunförsvar och bli piggare? Vinsterna när man plockar bort sockret från sin kost kan bli riktigt stora. Ändå är det så svårt att stå emot det vita söta.
Eftersom det tar 21 dagar att bryta en vana finns här just ett…
”Den enda bok du någonsin kommer att behöva om BBQ. Förutom min.”Jonas Cramby, författare till Texas BBQ
”Du kanske tänker ’Jag har tillräckligt med grillböcker’, men jag säger ’Nej, du har inte den här’.”Magnus Utvik, SVT Gomorron Sverige
Ingenstans i USA är barbecuen…
Kyrkkaffe! sa vi.
Det var verkligen just så det började. Ett enda ord – som fick människor runt bord på de mest skilda platser att börja berätta och dela med sig av recept, tankar och minnen. Och som resulterade i Kyrkkaffe – bullar, böner och berättelser, en bok olik alla andra när den landade i…
Kategorier: Hälsosam mat Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning för dieter och särskilda hälsotillstånd
Ätglädje är skriften med praktiska tips i vardagen till den som har svårt med aptiten, är anhörig eller arbetar med nutritionsomvårdnad på sjukhus, hemsjukvård eller i hemtjänst. Ät, drick och njut utan prestationskrav. Denna skrift visar hur man kan fokusera på möjligheter istället för hinder när det gäller mat och…
Vinnare av Svenska Publishing-priset 2015 i kategorin Fackbok med motiveringen: ”För ett coolt omslag, personligt skrivna texter och skicklig bildjournalistik – matpornografi på högsta nivå.”
”Hedonisten är lätt årets mat- och kokbok hittills. Den ska upplevas.”Umeå Tidning
Detta är en…
Brasil! Det bästa brasilianska köket
Låt den brasilianska grillfesten börja!
Picanha, chimichurri och malagueta att brasilianare älskar grillad mat med alla dess tillbehör är ingen hemlighet. Men det moderna brasilianska köket har mer än så att erbjuda.
I den här boken presenteras det brasilianska kökets alla…
Tack för maten Mamma! har utsetts till Best in The World 2021 i kategorin Nordic i Gourmand World Cookbook Awards!
Detta är inte ”bara” en kokbok utan också en hyllning till lokala råvaror och en hållbar livsstil samt en presentation av den vackra gården Marieberg i Ingå. Författare och fotograf är Daniela…
Kategorier: Familj och hälsa Hälsa, relationer och personlig utveckling Hälsosam mat Kost och träning Kost och vikt Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck
Vad äter du när du blir hungrig mellan måltiderna? Sällan blir det något näringsrikt och nyttigt. En fralla? Kanske en kexchoklad? En kanelbulle i farten?
I så fall är det dags att upptäcka en ny värld med massor av goda mellanmål som faktiskt också är nyttiga och bra för dig.
Boken Power Snacks är full med…
Kategorier: Bakning, bröd och kakor Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Maträtter Maträtter: desserter
Sveriges bakdrottning Frida Skattberg är tillbaka med en ny bok, och den här gången bjuder hon på enkla bakverk för många. Allt bakas i långpanna! Här finns klassiker som kärleksmums och rulltårta uppdaterade deluxe men också bakverken du kanske inte visste att du kan göra i långpanna. Vad sägs till exempel om…
Gillis Thalbäck kom tvåa i tv-programmet Sveriges Mästerkock 2017 där han tog tittarna med storm. Efter programmet har Gillis dragit igång en Youtube-kanal som fått en stor och konstant växande följarskala. Boken varvar Gillis favoritrecept med hans egen spännande levnadshistoria och självklart mycket berättelser från…
Med tanke på hur många det är som älskar öl är det överraskande få som provar att brygga sin egen. Så resonerade Beshlie Grimes och Dave Law när de bestämde sig för att skriva sin ölbok och samla 75 recept på öl från hela världen – recept som är perfekta för alla hemmabryggare. Pub-ägaren och ölfantasten Dave Law är en…
Utsedd till Årets Etniska kokbok i Årets Svenska Måltidslitteratur 2016!
”Det här är en kokbok du absolut vill ha i ditt kök!”
Lisa Lemke, Family Living
”Pizza – på riktigt. Här är den äntligen, den totala guiden till den perfekta pizzan.”
…
/LÄTTLÄST/
Det är himla roligt att baka! Men det kan också vara svårt om man inte är säker på vad tsk betyder, eller om man lätt tappar bort sig i långa ingredienslistor. Därför har konditorn och matskribenten Mia Öhrn tillsammans med en fokusgrupp granskat och testat sina recept för att de ska vara tydliga och lätta…
Involvera barnen i matlagningen så äter de bättre.
Syftet med den här boken är att bygga upp barnens engagemang och intresse för mat och matlagning genom att hjälpa stressade föräldrar på traven och ge dem konkreta tips på hur de kan släppa fram barnen i köket…utan att själva bli tokiga.
Barnmatsmärket Ellas…
Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning: kött och vilt Matlagning: länder och regioner Matlagning: särskilda råvaror
Här är jag uppväxt och bor idag i ett av gårdens tre hus, där vi tillsammans är tre generationer som håller gården vid liv och jobbar sida vid sida. Vi driver gården som min familj ägt sedan 1815, idag med grisar, nötdjur och med ett företag inom skogsbruket. Här tar vi hand om skogen, marken och djuren. Jag är uppväxt…