Kategorier: Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Keramik och glasteknologi Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Att arbeta med lera är kreativt, och allt fler människor upptäcker hur roligt det är att uttrycka sig konstnärligt på det sättet.
Prismas stora keramikbok ger praktiska råd om de vanligaste teknikerna både till nybörjare och till erfarna keramiker som vill lära sig mer om teknik och design.
Vad behöver man veta för…
Köp här
Kategorier: Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
”…vilket gör boken Timmer till ett lika bra läromedel för dem som sitter i skolbänken som för den som istället valt livets skola…” ”…grundlig, men ändå lättillgänglig (bland annat just tack vare de mycket bra fotografierna som tydligt illustrerar det som beskrivs)…”…
Köp här
Kategorier: Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
”Äntligen!” SKOGSEKO Nr 1 2007
”Bra bok om bok och övrigt ädelträ.” NORDISK TRÄTEKNIK SÅG 6 TRÄ (NTT) Nr 3 2007
”Den förmedlar mycket och bred kunskap; från vedens egenskaper till detaljerade beskrivningar av fanertillverkning och sågning.” VI SKOGSÄGARE Nr 2 2007
Köp här
Kategorier: Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Plast & polymerer Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Boken Älskade plast kommer att innehålla en exposé över plastens historia. Från den
första plasten, som gjordes av ost, över revolutionerande material som bakelit, nylon
och teflon fram till dagens hållbara plaster vilka varken skadar miljön eller klimatet.
Därtill en spaning in i framtiden där plast kanske kommer att…
Köp här
Kategorier: Familj och hälsa Hälsa, relationer och personlig utveckling Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Kost och träning Kost och vikt Livsmedelsteknik Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
”— en välbehövlig väckarklocka för alla —”BTJ
Vi har lagt mycket energi på att debattera hur många ägg vi kan äta per dag eller om barnen ska få röd eller grön mjölk i skolan. Under tiden har maten vi köper i butiken genomgått en fullständig förvandling. Det är som om en plastikkirurg hade satt…
Köp här
Kategorier: Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
”….en behändig pedagogisk bok, med bra illustrationer. I motsats till många andra böcker om skog vill man gärna sträckläsa den….” SKOGSEKO Nr 2 2001
”Den nya boken Björktimmer är en utmärkt handledning för de som vill veta mer om detta träslag.” NORDISK TRÄTEKNIK SÅGVERKEN (NTT) Nr 8…
Köp här
Kategorier: Ekonomi, finansväsen, näringsliv och management Företagsekonomi och management Företagshistoria Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Industrier och branscher Keramik och glasteknologi Teknik, ingenjörsvetenskap etc. Tillverkningsindustri
Svenska buteljglasbruks uppgång och fall från mitten av 1800-talet till 2000-talet. För hand tillverkade flaskor till helautomatisk produktion, samt konkurrensen från andra billigare förpackningar. Ett tretiotal glasbruk finns beskrivna men främst handlar det om de glasbruk som ingick i Buteljglasbrukens Förbund och…
Köp här
Kategorier: Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Plast & polymerer Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Bruksföremålen i plast tillverkades i stora upplagor och behandlades som slit-och slängvaror. Därför finns det inga mängder av gamla plastföremål i omlopp. Det är med andra ord i sista minuten som Thomas Lindblad kartlägger de bruksföremål av plast som tillverkades i Sverige, Finland och Danmark under storhetstiden…
Köp här
Kategorier: Ekonomi, finansväsen, näringsliv och management Företagsekonomi och management Företagshistoria Fotoböcker Fotografi Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Keramik och glasteknologi Konst Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Detta är en bildberättelse om en keramisk mångsysslare vid sekelskiftet 1900. Rörstrands porslinsfabrik vid sekelskiftet 1900.
Köp här
Kategorier: Arbetsmarknadsrelationer och arbetarskydd Ekonomi, finansväsen, näringsliv och management Hälso- och säkerhetsfrågor Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Industrier och branscher Plast & polymerer Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Denna bok är ett utbildningsmaterial som ger dig de kunskaper som behövs för säkert arbete med härdplastkomponenter. Materialet riktar sig till dem som tillverkar produkter av härdplast, använder produkter som innehåller härdplastkomponenter eller hettar upp härdplast som kan bilda isocyanater.
Boken följer…
Köp här
Kategorier: Folkhälsa och personlig hälsa Hygien Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Livsmedelsteknik Medicin och omvårdnad Medicin: allmänt Samhällsmedicin och preventiv medicin Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Detta är en bok för dig som är på väg ut i livsmedelsindustrin eller i restaurangbranschen och där kommer att ha ansvaret för att livsmedelsprodukter och restaurangmat är hanterad på ett klokt och ansvarsfullt sätt. Målet ned ämnet Livsmedelshygien är att skapa bättre och säkrare arbetsplatser. Boken innehåller förutom…
Köp här
Kategorier: Färgämnen, pigment och färgteknologi Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
En saklig, intressant och faktafylld bok om alla slag av kosmetika.
Det har gått mer än tio år sedan Apotekarsocieteten publicerade första utgåvan av Ren, mjuk och vacker – Kemi och funktion hos kosmetika. Boken har blivit mycket uppskattad vilket har lett till att en tredje omarbetad och uppdaterad utgåva…
Köp här
Köp här
Kategorier: Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Plast & polymerer Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Kemikalier som hanteras fel kan skada oss på olika sätt. vissa effekter märks direkt, andra kommer smygande. Härdplaster ger sällan några varningssignaler innan det är för sent. Med kunskap om risker och hur man skyddar sig kan skadorna undvikas.
Det här utbildningsmaterialet ger de kunskaper som behövs för att arbeta…
Köp här
Kategorier: Ekonomi, finansväsen, näringsliv och management Företagsekonomi och management Företagshistoria Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Livsmedelsteknik Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Bakom våra mest vardagliga livsmedel ligger en lång och fängslande historia. Varför gav sig pälsjägaren Birdseye ut på Alaskas iskalla vidder, på jakt efter en perfekt fryst ärta? Hur kunde Herbert Felix göra succé med en ketchupfabrik i Skåne trots att det var omöjligt att odla tomater där? Här får du lära dig varför…
Köp här
Kategorier: Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Livsmedelsteknik Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Tillsatsämnen kan vara bra och dåliga. De kan till exempel användas på ett förnuftigt sätt för att skydda ett livsmedel från att förstöras, men de kan också brukas manipulativt för att göra ett livsmedel mer intressant. Med den ökande industrialiseringen av livsmedel får vi fler och fler livsmedel med flera olika…
Köp här
Kategorier: Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Plast & polymerer Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Recension i tidskriften Plastforum:
Ny plasthandbok för alla
Alla är överens om att en snabb kompetensutveckling är alldeles nödvändig för att svensk plast- och gummiindustri ska hänga med i den internationella konkurrensen. Det är dock långt ifrån alla som förstått att förutsättningen för detta är att kunskapsbasen…
Köp här
Kategorier: Avfallshantering Föroreningar och miljöhot Geovetenskap, geografi, miljö och samhällsplanering Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Livsmedelsteknik Miljön Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Boken Stoppa matsvinnet! förklarar varför det slängs så mycket mat och ger vägledning i hur matsvinnet kan minska. I fokus står förpackningen – vars utformning betyder mer för matsvinnet än de flesta tror – men författarna efterlyser också fler paradigmskiften i sättet vi producerar och konsumerar mat. En…
Köp här
Kategorier: Agronomi och lantbruk Historia Historia och arkeologi Historia: särskilda händelser och ämnen Industrialismen och industrihistoria Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Jordbruk och spannmålsproduktion Livsmedelsbearbetning (förädling) Livsmedelsteknik Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Köp här
Kategorier: Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Livsmedelsteknik Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
– Vid vilken temperatur ska kött och fisk tillagas för bästa resultat?
– Går det att förvandla rött vin till vitt?
– Hur undviker man att bearnaisesås skär sig?
– Hur gör man gammalt bröd färskt igen?
DEN TEKNISKE KOCKEN 2 är en faktaspäckad kokbok där författarna, livsmedelsprofessor Per-Olof…
Köp här
Kategorier: Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Livsmedelsteknik Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Den första ”Den tekniske kocken” beskriver molekylär gastronomi med utgångspunkt från olika livsmedelsstrukturer, medan ”Den tekniske kocken 2” tar sin utgångspunkt i mera kemi och introducerar molekylbegreppet. Tillsammans ger de båda böckerna en komplett beskrivning av de tekniska, kemiska, historiska och biologiska…
Köp här
Kategorier: Arkitektur Arkitektur: sakrala byggnader Färgämnen, pigment och färgteknologi Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Konst Konst: teman och motiv Religiös konst Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Färgen i de gamla kyrkomålningarna
Under åren har konsthistoriker presenterat storslagna bokverk om de medeltida kyrkomålningarna i Sverige, i Mälardalen och Västergötland, i Småland och på Gotland, i Östergötland och på andra håll. De framställda människorna, miljöerna och symbolerna har under sekler fångat…
Köp här
Kategorier: Andra tekniker och tillämpade vetenskaper Hotell och restaurang Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Livsmedelsteknik Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Övrig yrkesinriktad teknik Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Förr kunde det hända att kyparen liksom räknade fel. I branschen talade man om att salta notan. Att den mätta och belåtna kunden gärna kunde luras att betala några tior för mycket.
Idag är krogfusket satt i system. Ingen har förmodligen mixtrat med slutsumman. Det är istället maten det handlar om. Om förfalskade menyer…
Köp här
Kategorier: Historia Historia och arkeologi Historia: särskilda händelser och ämnen Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Livsmedelsteknik Socialhistoria och kulturhistoria Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
”En initierad, tankeväckande och ofta rolig bok. Det är vetenskapsjournalistik när den är som bäst; här finns en ständig nyfikenhet, en påtaglig nördighet, men också en balanserad inställning: både fettets mer njutningsfulla aspekter och de mindre trevliga lyfts fram.” Expressen
Fett är en del av livet.…
Köp här
Kategorier: Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Plast & polymerer Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Observera att denna titel har försämrad kvalitet jämfört med originalutgåvan. Plast finns i de flesta föremål i dag. Det är både funktionellt och mångsidigt material, men beständigheten är i många fall dålig. Missfärgningar, sprickor och bubblor är några av plastens ålderstecken. Möjligheten till att konservera…
Köp här
Kategorier: Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
En hållbar kemikaliepolitik fordrar effektiva styrmedel. De skall begränsa, fasa ut och förbjuda användningen av farliga ämnen och produkter och samtidigt stimulera utveckling och användning av alternativa produkter och metoder. Styrmedlen innefattar rättsregler och institutioner på internationell, EU- och nationell…
Köp här
Kategorier: Agriculture, agribusiness & food production industries Ekonomi, finansväsen, näringsliv och management Historia Historia och arkeologi Historia: särskilda händelser och ämnen Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Industrier och branscher Lantbruk och primärnäringar Livsmedelsteknik Socialhistoria och kulturhistoria Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Mjölkpulvrets historia. Tycker du att det låter torrt? Då känner du nog inte till att historien om det till synes menlösa mjölkpulvret kantas av allt från giftmord till miljonbedrägerier, nazistanklagelser – och världens allra första brevbomb.
I Pulverpionjärerna presenterar livsmedelsteknikern Andreas Håkansson…
Köp här
Kategorier: Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Kulturvetenskap Kulturvetenskap och medievetenskap Kulturvetenskap: mat och samhälle Livsmedelsteknik Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Vad är egentligen problemet med industrimaten? Allt mer av det vi stoppar i oss har vid något tillfälle befunnit sig i fabrikernas rostfria ståltankar, transporterats på löpande band, behandlats med kemiskt framtagna tillsatser och förpackats i färgglada förpackningar. Istället för gladlynta kockar eller känsliga…
Köp här
Kategorier: Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Keramik och glasteknologi Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Berit Johansson är hemmahörande i Vadstena, men också i Venedig. I närmare tjugo år har hon arbetat som formgivare på glasön Murano utanför Venedig. Ön har varit känd för sitt exklusiva glas i mer än 700 år.Här formger Berit Johansson glas för två världsberömda varumärken inom branschen, dels åt företaget Salviati och…
Köp här
Kategorier: Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Livsmedelsteknik Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Hembakade bullar anses som farligare än fabrikstillverkade. Många förskolor förbjuder numera barnen att vara med i köket och ibland även att bre sina egna smörgåsar. Och för den som driver en korvkiosk är det betydligt lättare att få tillstånd att servera pulvermos än riktigt potatismos.
Att hantera färskvaror…
Köp här
Kategorier: Agronomi och lantbruk Djur och natur Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Jordbruk och spannmålsproduktion Livet på landet Livsmedelsteknik Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning: särskilda råvaror Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Följ med ut i de svenska rapsmarkerna och titta in i de böljande raps¬fältens hemliga vrår. Du får veta det mesta om fröer, pålrötter och träffa en och annan rapsbagge. Du kan både se och läsa om hur raps odlas, förädlas och hur det går till att pressa olja.
1:a pris!Vinnare i kategorin råvara när Måltidsakademin utsåg…
Köp här
Kategorier: Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Livsmedelsteknik Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Varje dag kommer det ut mer än en ny kokbok i Sverige. Utgivningen dignar av sensuella citroner, underbara olivoljor och den senaste hälsometoden.
Men vad händer med livsmedlen innan de kommer in i våra kök? Såväl till vardags som till fest sätter vi aningslöst i oss mängder av tillsatser och substitut, lurade av…
Köp här
Kategorier: Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Livsmedelsteknik Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Vad är det egentligen vi stoppar i oss?
Frågan släpper inte taget om de tiotusentals svenskar som läst Den hemlige kocken – det okända fusket med maten på din tallrik, en bok som skakat livsmedelsindustrin i dess grundvalar.
Runt middagsbord, i fikarum, på bloggar och i TV-kanalernas debattsoffor talas det som…
Köp här
Deckartoppen denna månad
1
Läs ett smakprov!
Köp här
2
Läs ett smakprov!
Köp här
3
Läs ett smakprov!
Köp här
4
Läs ett smakprov!
Köp här
5
Läs ett smakprov!
Köp här
6
Läs ett smakprov!
Köp här
7
Läs ett smakprov!
Köp här
8
Läs ett smakprov!
Köp här
9
Läs ett smakprov!
Köp här
10
Läs ett smakprov!
Köp här
11
Läs ett smakprov!
Köp här
12
Läs ett smakprov!
Köp här
13
Läs ett smakprov!
Köp här
14
Läs ett smakprov!
Köp här
15
Läs ett smakprov!
Köp här
16
Läs ett smakprov!
Köp här
17
Läs ett smakprov!
Köp här
18
Läs ett smakprov!
Köp här
19
Läs ett smakprov!
Köp här
20
Läs ett smakprov!
Köp här
21
Läs ett smakprov!
Köp här
22
Läs ett smakprov!
Köp här
23
Läs ett smakprov!
Köp här
24
Läs ett smakprov!
Köp här
25
Läs ett smakprov!
Köp här
26
Läs ett smakprov!
Köp här
27
Läs ett smakprov!
Köp här
28
Läs ett smakprov!
Köp här
29
Läs ett smakprov!
Köp här
30
Läs ett smakprov!
Köp här
31
Läs ett smakprov!
Köp här
32
Läs ett smakprov!
Köp här
33
Läs ett smakprov!
Köp här
34
Läs ett smakprov!
Köp här
35
Läs ett smakprov!
Köp här
36
Läs ett smakprov!
Köp här
37
Läs ett smakprov!
Köp här
38
Läs ett smakprov!
Köp här
39
Läs ett smakprov!
Köp här
40
Läs ett smakprov!
Köp här