Kategorier:
Industriell kemi och kemiteknik
Industriell kemi och tillverkningsteknik
Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
“…vilket gör boken Timmer till ett lika bra läromedel för dem som sitter i skolbänken som för den som istället valt livets skola…” “…grundlig, men ändå lättillgänglig (bland annat just tack vare de mycket bra fotografierna som tydligt illustrerar det som beskrivs)…”…
Köp här
Kategorier:
Historia
Historia och arkeologi
Historia: särskilda händelser och ämnen
Industriell kemi och kemiteknik
Industriell kemi och tillverkningsteknik
Kulturvetenskap
Kulturvetenskap och medievetenskap
Kulturvetenskap: mat och samhälle
Livsmedelsteknik
Samhälle och kultur: allmänt
Samhälle och samhällsvetenskap
Socialhistoria och kulturhistoria
Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Bakom våra mest vardagliga livsmedel ligger en lång och fängslande historia. Varför gav sig pälsjägaren Birdseye ut på Alaskas iskalla vidder, på jakt efter en perfekt fryst ärta? Hur kunde Herbert Felix göra succé med en ketchupfabrik i Skåne trots att det var omöjligt att odla tomater där? Här får du lära dig varför…
Köp här
Kategorier:
Industriell kemi och kemiteknik
Industriell kemi och tillverkningsteknik
Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
“Äntligen!” SKOGSEKO Nr 1 2007
“Bra bok om bok och övrigt ädelträ.” NORDISK TRÄTEKNIK SÅG 6 TRÄ (NTT) Nr 3 2007
“Den förmedlar mycket och bred kunskap; från vedens egenskaper till detaljerade beskrivningar av fanertillverkning och sågning.” VI SKOGSÄGARE Nr 2 2007
Köp här
Kategorier:
Industriell kemi och kemiteknik
Industriell kemi och tillverkningsteknik
Plast & polymerer
Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Kemikalier som hanteras fel kan skada oss på olika sätt. vissa effekter märks direkt, andra kommer smygande. Härdplaster ger sällan några varningssignaler innan det är för sent. Med kunskap om risker och hur man skyddar sig kan skadorna undvikas.
Det här utbildningsmaterialet ger de kunskaper som behövs för att arbeta…
Köp här
Kategorier:
Folkhälsa och personlig hälsa
Hygien
Industriell kemi och kemiteknik
Industriell kemi och tillverkningsteknik
Livsmedelsteknik
Medicin och omvårdnad
Medicin: allmänt
Samhällsmedicin och preventiv medicin
Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Detta är en bok för dig som är på väg ut i livsmedelsindustrin eller i restaurangbranschen och där kommer att ha ansvaret för att livsmedelsprodukter och restaurangmat är hanterad på ett klokt och ansvarsfullt sätt. Målet ned ämnet Livsmedelshygien är att skapa bättre och säkrare arbetsplatser. Boken innehåller förutom…
Köp här
Kategorier:
Industriell kemi och kemiteknik
Industriell kemi och tillverkningsteknik
Plast & polymerer
Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Bruksföremålen i plast tillverkades i stora upplagor och behandlades som slit-och slängvaror. Därför finns det inga mängder av gamla plastföremål i omlopp. Det är med andra ord i sista minuten som Thomas Lindblad kartlägger de bruksföremål av plast som tillverkades i Sverige, Finland och Danmark under storhetstiden…
Köp här
Kategorier:
Ekonomi, finansväsen, näringsliv och management
Företagsekonomi och management
Företagshistoria
Industriell kemi och kemiteknik
Industriell kemi och tillverkningsteknik
Industrier och branscher
Keramik och glasteknologi
Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Tillverkningsindustri
Svenska buteljglasbruks uppgång och fall från mitten av 1800-talet till 2000-talet. För hand tillverkade flaskor till helautomatisk produktion, samt konkurrensen från andra billigare förpackningar. Ett tretiotal glasbruk finns beskrivna men främst handlar det om de glasbruk som ingick i Buteljglasbrukens Förbund och…
Köp här
Kategorier:
Färgämnen, pigment och färgteknologi
Hantverk och handarbete
Industriell kemi och kemiteknik
Industriell kemi och tillverkningsteknik
Livsstil, hobby och fritid
Sömnad och handarbete
Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Textilfärgning och textiltryck
I den här praktiska inspirationsboken tar växtfärgningen nya former. Du får lära dig hur du på ett enkelt och giftfritt sätt kan färga tyg, garn och klädesplagg i naturfibrer. Färgämnena finns i mat och i det vi annars skulle slänga som blast, kärnor och avkok från bland annat olika grönsaker. Men färgämnen kan också…
Köp här
Kategorier:
Industriell kemi och kemiteknik
Industriell kemi och tillverkningsteknik
Livsmedelsteknik
Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
– Vid vilken temperatur ska kött och fisk tillagas för bästa resultat?
– Går det att förvandla rött vin till vitt?
– Hur undviker man att bearnaisesås skär sig?
– Hur gör man gammalt bröd färskt igen?
DEN TEKNISKE KOCKEN 2 är en faktaspäckad kokbok där författarna, livsmedelsprofessor Per-Olof…
Köp här
Kategorier:
Agronomi och lantbruk
Djur och natur
Industriell kemi och kemiteknik
Industriell kemi och tillverkningsteknik
Jordbruk och spannmålsproduktion
Livet på landet
Livsmedelsteknik
Livsstil, hobby och fritid
Mat och dryck
Matlagning: särskilda råvaror
Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Följ med ut i de svenska rapsmarkerna och titta in i de böljande raps¬fältens hemliga vrår. Du får veta det mesta om fröer, pålrötter och träffa en och annan rapsbagge. Du kan både se och läsa om hur raps odlas, förädlas och hur det går till att pressa olja.
1:a pris!Vinnare i kategorin råvara när Måltidsakademin utsåg…
Köp här
Kategorier:
Ekonomi, finansväsen, näringsliv och management
Färgämnen, pigment och färgteknologi
Geovetenskap, geografi, miljö och samhällsplanering
Industriell kemi och kemiteknik
Industriell kemi och tillverkningsteknik
Industrier och branscher
Miljön
Miljötänkande och miljöideologi
Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Tillverkningsindustri
Arbetet överskott handlar om att visualisera det överskott av färg och kemikalier som finns i massproducerade textilier. Det laborativa projektet har cirkulerat kring tre plagg köpta av H&M och har gått till genom dokumenterade färgningsprocesser.
Köp här
Kategorier:
Industriell kemi och kemiteknik
Industriell kemi och tillverkningsteknik
Plast & polymerer
Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Recension i tidskriften Plastforum:
Ny plasthandbok för alla
Alla är överens om att en snabb kompetensutveckling är alldeles nödvändig för att svensk plast- och gummiindustri ska hänga med i den internationella konkurrensen. Det är dock långt ifrån alla som förstått att förutsättningen för detta är att kunskapsbasen…
Köp här
Kategorier:
Färgämnen, pigment och färgteknologi
Industriell kemi och kemiteknik
Industriell kemi och tillverkningsteknik
Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
En saklig, intressant och faktafylld bok om alla slag av kosmetika.
Det har gått mer än tio år sedan Apotekarsocieteten publicerade första utgåvan av Ren, mjuk och vacker – Kemi och funktion hos kosmetika. Boken har blivit mycket uppskattad vilket har lett till att en tredje omarbetad och uppdaterad utgåva…
Köp här
Kategorier:
Industriell kemi och kemiteknik
Industriell kemi och tillverkningsteknik
Livsmedelsteknik
Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Vinkännare blir man bäst genom att dricka och njuta av vin, men allra helst bör man odla det själv, eller åtminstone läsa Vintillverkningens ABC av Lars Torstenson, internationellt ryktbar och prisbelönad vinmakare på Vin & Sprits vingård Domaine Rabiega i Provence.
Egentligen är det ganska lätt att göra…
Köp här
Kategorier:
Industriell kemi och kemiteknik
Industriell kemi och tillverkningsteknik
Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
En hållbar kemikaliepolitik fordrar effektiva styrmedel. De skall begränsa, fasa ut och förbjuda användningen av farliga ämnen och produkter och samtidigt stimulera utveckling och användning av alternativa produkter och metoder. Styrmedlen innefattar rättsregler och institutioner på internationell, EU- och nationell…
Köp här
Kategorier:
Folkhälsa och personlig hälsa
Hygien
Industriell kemi och kemiteknik
Industriell kemi och tillverkningsteknik
Juridik
Livsmedelslagstiftning
Livsmedelsteknik
Medicin och omvårdnad
Medicin: allmänt
Samhällsmedicin och preventiv medicin
Särskilda rättsområden
Socialrätt
Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Säkrare livsmedel – handbok i hygien vänder sig till alla som på något sätt hanterar livsmedel i sitt yrke. Den tar upp samtliga aspekter på hur man skapar en säkrare livsmedelshantering.Läs merMat berör alla och innebär glädje, socialt umgänge, trevnad och njutning. Men livsmedel kan också utgöra en risk om det…
Köp här
Kategorier:
Folkhälsa och personlig hälsa
Hygien
Industriell kemi och kemiteknik
Industriell kemi och tillverkningsteknik
Livsmedelsteknik
Medicin och omvårdnad
Medicin: allmänt
Samhällsmedicin och preventiv medicin
Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Hygien- med egenkontroll är avsedd för dig som ska arbeta yrkesmässigt med mat. Det kan vara i restaurangkök, i butik eller på en mindre livsmedelsanläggning. Boken ger grundläggande kunskap om hygien för att kunna arbeta med livsmedel.Läs merHygien – med egenkontroll behandlar mikroorganismers förekomst och…
Köp här
Kategorier:
Industriell kemi och kemiteknik
Industriell kemi och tillverkningsteknik
Plast & polymerer
Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Observera att denna titel har försämrad kvalitet jämfört med originalutgåvan. Plast finns i de flesta föremål i dag. Det är både funktionellt och mångsidigt material, men beständigheten är i många fall dålig. Missfärgningar, sprickor och bubblor är några av plastens ålderstecken. Möjligheten till att konservera…
Köp här
Kategorier:
Industriell kemi och kemiteknik
Industriell kemi och tillverkningsteknik
Livsmedelsteknik
Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Tillsatsämnen kan vara bra och dåliga. De kan till exempel användas på ett förnuftigt sätt för att skydda ett livsmedel från att förstöras, men de kan också brukas manipulativt för att göra ett livsmedel ”mer intressant”. Med den ökande industrialiseringen av livsmedel får vi fler och fler livsmedel med flera…
Köp här
Kategorier:
Industriell kemi och kemiteknik
Industriell kemi och tillverkningsteknik
Keramik och glasteknologi
Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Berit Johansson är hemmahörande i Vadstena, men också i Venedig. I närmare tjugo år har hon arbetat som formgivare på glasön Murano utanför Venedig. Ön har varit känd för sitt exklusiva glas i mer än 700 år.Här formger Berit Johansson glas för två världsberömda varumärken inom branschen, dels åt företaget Salviati och…
Köp här
Kategorier:
Industriell kemi och kemiteknik
Industriell kemi och tillverkningsteknik
Keramik och glasteknologi
Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Att arbeta med lera är kreativt, och allt fler människor upptäcker hur roligt det är att uttrycka sig konstnärligt på det sättet.
Prismas stora keramikbok ger praktiska råd om de vanligaste teknikerna både till nybörjare och till erfarna keramiker som vill lära sig mer om teknik och design.
Vad behöver man veta för…
Köp här
Kategorier:
Industriell kemi och kemiteknik
Industriell kemi och tillverkningsteknik
Livsmedelsteknik
Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Den första ”Den tekniske kocken” beskriver molekylär gastronomi med utgångspunkt från olika livsmedelsstrukturer, medan ”Den tekniske kocken 2” tar sin utgångspunkt i mera kemi och introducerar molekylbegreppet. Tillsammans ger de båda böckerna en komplett beskrivning av de tekniska, kemiska, historiska och biologiska…
Köp här
Kategorier:
Industriell kemi och kemiteknik
Industriell kemi och tillverkningsteknik
Kulturvetenskap
Kulturvetenskap och medievetenskap
Kulturvetenskap: mat och samhälle
Livsmedelsteknik
Normer och attityder
Samhälle och kultur: allmänt
Samhälle och samhällsvetenskap
Sociala och etiska frågor
Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
Vad är egentligen problemet med industrimaten?
Allt mer av det vi stoppar i oss har vid något tillfälle befunnit sig i fabrikernas rostfria ståltankar, transporterats på löpande band, behandlats med kemiskt framtagna tillsatser och förpackats i färgglada förpackningar. Istället för gladlynta kockar eller känsliga…
Köp här
Köp här
Kategorier:
Industriell kemi och kemiteknik
Industriell kemi och tillverkningsteknik
Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
“….en behändig pedagogisk bok, med bra illustrationer. I motsats till många andra böcker om skog vill man gärna sträckläsa den….” SKOGSEKO Nr 2 2001
“Den nya boken Björktimmer är en utmärkt handledning för de som vill veta mer om detta träslag.” NORDISK TRÄTEKNIK SÅGVERKEN (NTT) Nr 8…
Köp här
Deckartoppen denna vecka
1
Läs ett smakprov!
Köp här
2
Läs ett smakprov!
Köp här
3
Läs ett smakprov!
Köp här
4
Läs ett smakprov!
Köp här
5
Läs ett smakprov!
Köp här
6
Läs ett smakprov!
Köp här
7
Läs ett smakprov!
Köp här
8
Läs ett smakprov!
Köp här
9
Läs ett smakprov!
Köp här
10
Läs ett smakprov!
Köp här
11
Läs ett smakprov!
Köp här
12
Läs ett smakprov!
Köp här
13
Läs ett smakprov!
Köp här
14
Läs ett smakprov!
Köp här
15
Läs ett smakprov!
Köp här
16
Läs ett smakprov!
Köp här
17
Läs ett smakprov!
Köp här
18
Läs ett smakprov!
Köp här
19
Läs ett smakprov!
Köp här
20
Läs ett smakprov!
Köp här
21
Läs ett smakprov!
Köp här
22
Läs ett smakprov!
Köp här
23
Läs ett smakprov!
Köp här
24
Läs ett smakprov!
Köp här
25
Läs ett smakprov!
Köp här
26
Läs ett smakprov!
Köp här
27
Läs ett smakprov!
Köp här
28
Läs ett smakprov!
Köp här
29
Läs ett smakprov!
Köp här
30
Läs ett smakprov!
Köp här